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  • il y a 2 ans
Chaque jour, Roselyne Dubois répond à vos questions sur BFMTV.

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Transcription
00:00 C'est mieux les tomates violettes ou pas ?
00:02 Ecoutez, c'est quand même une histoire, je trouvais que ça méritait qu'on creusât.
00:05 Mais je suis d'accord.
00:06 Cette histoire de tomates violettes qui guérit du cancer, écrit Denis.
00:10 En fait, c'est parti d'un tweet de l'ex-ministre de l'écologie François de Rugy,
00:13 qui explique, qui la montrant, vous allez voir une image de tomate violette,
00:17 elle a dit-il prouvé ses effets contre le cancer.
00:21 Elle est autorisée aux Etats-Unis, mais pas chez nous parce que génétiquement modifiée.
00:26 Ça a provoqué beaucoup, beaucoup de réactions.
00:28 Je voudrais qu'on en parle avec vous, Philippe Grancolla.
00:30 Merci d'être en direct avec nous, directeur de recherche au CNRS.
00:33 Déjà, cette tomate, il faut expliquer ce que c'est.
00:35 Elle est fabriquée en laboratoire.
00:37 C'est un mélange de tomates et de gènes de muflier.
00:39 C'est une fleur apparemment.
00:40 Et on a mélangé les deux et ressort ce fruit génétiquement modifié.
00:46 Effectivement, oui. Bonjour.
00:47 C'est effectivement une tomate OGM, finalement,
00:50 même si elle est réalisée avec ces fameux ciseaux moléculaires,
00:54 l'outil CRISPR/Cas9 qui a valu prix Nobel à ses récentes inventeuses.
00:59 Donc, cette tomate, en fait, a été modifiée de manière à intégrer des gènes
01:03 qui codent pour une substance qui colore cette tomate
01:06 et qui a des effets généraux plutôt bienfaisants sur l'alimentation.
01:12 Voilà. Néanmoins, c'est une complication assez futile, je dirais,
01:18 puisque ces substances, on les trouve dans une alimentation équilibrée par ailleurs.
01:23 Si on consomme des légumes feuilles et puis du chou ou des fruits rouges en saison,
01:28 on va avoir finalement la même quantité de GABA,
01:32 de cette substance que l'on trouve dans cette tomate
01:34 et qui a un effet plutôt bienfaisant sur la santé.
01:37 Au demeurant, d'ailleurs, il n'est pas question de surconsommer ce type de substance,
01:42 puisque les effets bénéfiques peuvent s'avérer au final négatifs
01:45 si on consomme trop de cette tomate.
01:48 Donc finalement, c'est une invention qui semble assez peu intéressante
01:52 en regard de la diversité alimentaire qu'on devrait plutôt prôner,
01:55 et puis la consommation bien sûr de légumes de saison.
01:58 - Alors, elles sont où les fameuses preuves de son efficacité contre le cancer ?
02:03 - Alors effectivement, d'une manière générale,
02:05 quand on teste sur des souches de souris de laboratoire
02:09 qui ont tendance à développer des cancers de manière exagérée,
02:13 si on teste toutes sortes de substances, toutes sortes de régimes alimentaires,
02:17 bien sûr, il y a des régimes qui vont plutôt profiter aux souris
02:20 en diminuant le développement des cancers,
02:23 puis d'autres régimes qui vont au contraire aggraver.
02:26 Alors c'est vrai, bien sûr, malheureusement aussi pour l'espèce humaine,
02:28 on sait très bien que si on a un mode de vie équilibré,
02:30 qu'on ne consomme pas trop d'alcool,
02:32 qu'on a une nourriture riche en fruits et légumes de saison
02:35 et qu'on fait de l'exercice physique, on va également avoir moins de chances,
02:39 surtout si on ne consomme pas non plus de cigarettes,
02:42 on va avoir moins de chances de développer toutes sortes de cancers
02:44 qui ont souvent d'ailleurs des déterminismes un peu différents.
02:47 Donc c'est ce qui arrive quand on fait des tests au laboratoire
02:50 avec tel ou tel régime, évidemment, en l'occurrence,
02:52 la tomate a effectivement un effet positif, mais enfin,
02:55 je ne pense pas que malheureusement... - Ce n'est pas un médicament !
02:57 - Ce n'est pas un médicament. - Non.
02:59 - Et la surconsommation de ce type de tomate
03:02 aurait également d'autres inconvénients,
03:04 donc finalement, je crains beaucoup de bruit pour pas grand-chose.
03:08 - Bah voilà, écoutez, au moins, grâce à vous,
03:10 on sait un peu mieux de quoi on parle.
03:12 Merci beaucoup, Philippe Guancola, d'avoir été en direct,
03:13 et effectivement, les OGM interdits en France.
03:16 Vous avez parlé des nouveaux produits génétiquement modifiés
03:19 qui, eux, pourraient arriver, mais pour l'instant,
03:20 les OGM, pas question.
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