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CuisineAZ
  • il y a 9 mois
Gigot à l'ail facile
Transcription
00:00Aujourd'hui, on se lance dans un gigot d'agneau à l'ail.
00:02On ne va pas bêler plus longtemps. C'est parti.
00:05Première étape, on va préchauffer le four thermostat 7,
00:09donc 210, 220 degrés.
00:10Ensuite, une casserole d'eau à ébullition.
00:12On écrase tout ça et on va les plonger deux minutes
00:15dans l'eau bouillante avant de les égoutter.
00:18On va maintenant passer au côté sensuel
00:20de la recette, le massage du gigot.
00:23Alors pour ça, je prends du beurre ramolli.
00:25J'y mets également un peu d'huile d'olive.
00:28Ensuite, le combo classique, sel, poivre,
00:31bien entendu, quelques feuilles de laurier et du thym.
00:34Et enfin, 20 centilitres d'eau.
00:36Déposez les gousses d'ail tout autour.
00:38On va alors nous rester à enfourner.
00:40Pour le temps, on va compter 15 minutes par livre.
00:44Une livre, c'est environ 500 grammes.
00:46Et voilà, après une heure et demie,
00:47le gigot est cuit.
00:49On va pouvoir se trancher ce petit gigot.
00:51C'est bon, il sera plus cuit sur le côté,
00:53un peu plus rose à cœur.
00:54Et voilà, à l'approche de Pâques,
00:56régalez-vous avec ce gigot d'agneau facile
00:57et bien préparé.
00:58Quant à moi, j'y go !
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