Pampalasa sa Bicol, puwede pa ring magamit kahit isang dekada na ang nakakalipas?! | Biyahe ni Drew - video Dailymotion

GMA Public Affairs

Aired (August 3, 2025): May pampalasa raw ang mga Bicolano na kayang tumagal ng halos isang dekada – ‘yan ang ‘dinalian’ o ‘balaw.’ Panoorin ang video.

Transcript

00:00.

00:04May pampalasaro kasi sila rito

00:06na kahit isang dekada na,

00:07nagpapasarap pa rin ng mga putahe.

00:09Ito ang dinailan o balaw.

00:12Well, beers, at hindi naloto,

00:15agad hindi po nasisira.

00:17Dinailan.

00:19Ilang seconds din bago dumating.

00:21Parang siyang hugis cheese.

00:24Alam mo yung ginegrate in front of you?

00:29Parang ganun yung presentation niya.

00:33Wow!

00:34Hindi ko alam kung ito ay

00:38isang malaking tableta

00:41na hindi talaga kinakain.

00:44Si Nanay Nila, isa sa mga dekada

00:46ng gumagawa ng dinailan o balaw.

00:49Minanak ko po yan doon sa lula ko.

00:51Six years old pa lang po yun ako noon.

00:54Sa ngayon po, yun ang ginawa kong hanap buhay.

00:57Pang ulam, pwede pong ilahok sa gulay na ginataan.

01:00Sa laing, sa sinantol po.

01:03Bawang, sibuyas, saka sili.

01:07Kung gusto pong lagyan ng karne,

01:09lalagyan ng gata.

01:10Ginataan kong tawagin po, Bicol Express.

01:13Sa umpisa po, yung sariwang balaw,

01:16ibinibilad namin.

01:17Pagkatapos, basabasain pa po,

01:20binabayo na namin sa lusong.

01:22Pag magbasayan, pumapait, masama ang lasa.

01:26Kahit po saan mo siya ilagay,

01:28basta't huwag lang po mababasahin.

01:30Ang kahangahanga raw sa pambalasang ito,

01:32pwede niyong umabot ng dekada.

01:34Na iba!

01:3512 years, at hindi na luto,

01:37agad, hindi po nasisira.

01:39Iba po yung bagoong,

01:41dahil yung bagoong sariwa po,

01:43yung nilalagyan lang yun ng asin,

01:45ay itong dinailan,

01:47ibinibilad lang,

01:48tapos yung maganda po ang pagkakatuyo,

01:51ayos na sa kanya.

01:53Kapag nabuo na ang dinailan o balaw,

01:56pwede na itong gamitin pampalasan ng mga lutuin.

01:59Yan po ay isa sa mga many,

02:08may products na nanggagaling sa krill o alamang,

02:11na tinatawag na mini shrimps.

02:13Kung meron tayo yung mga pork cubes, chicken cubes,

02:15ito naman tinatawag na parang krill cube.

02:18This is my first time to experience this.

02:20Pasensya na.

02:21Toko lang.

02:22Pero malakas talagang amoy niya.

02:24Wow!

02:25Lakas ang amoy niya.

02:26Something fishy.

02:27Kaya naman pala sobra siyang strong.

02:28Sobrang concentrated kasi niya.

02:31So I'm assuming,

02:32I'm assuming,

02:33makunti lang ilalagay para magkaroon ng lasa.

02:37Wow! May gata ito.

02:38Solid!

02:39Woo!

02:42Siyempre, nandito na tayo.

02:43Subukan na natin.

02:48Oh my God!

02:51Kung anong amoy niya,

02:52yun din yung lasa niya.

02:54Pero kuminsan,

02:55maraming tao nakaka-appreciate ng

02:57something aged.

02:58Something very salty.

02:59And I'm sure,

03:00kaya,

03:01buhay na buhay pa rin yan dahil,

03:03alam mo yun.

03:04Nakagestan.

03:06At yan yung,

03:09kinalakahan ng mga tao dito.

03:11At,

03:12hey,

03:13kung hindi na pa paanis.

03:14I have a meeting today's VIA.

03:17Kwaaa!

03:18All you gotta do,

03:19is just subscribe to the YouTube channel of JMA Public Affairs,

03:22and you can just watch all the VIA Nidro episodes all day,

03:26forever in your life.

03:27Let's go!

03:28Yee-haw!

03:29Kwaaa!

Pampalasa sa Bicol, puwede pa ring magamit kahit isang dekada na ang nakakalipas?! | Biyahe ni Drew

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended