How ‘Ate Vi’s Palabok’ started from scratch and grew with love

4 months ago

Aired (September 7, 2025): In this episode, ‘Farm to Table’ honors small business owners with the inspiring story of ‘Ate Vi’s Palabok.’ From humble beginnings to building a beloved food business, Vilma Baluyut shares how success takes time, courage, and perseverance. In an emotional moment, she reflects on her journey and expresses gratitude for being featured on the show. Be inspired by her story in this episode!

For more Farm to Table Highlights, visit this link: https://shorturl.at/JiWPM

Transcript

00:00For more information, visit www.fema.gov

00:30Saan na ina yun?

00:34At mangany sitaw?

00:37At 1 kilo?

00:49Yung pang kilayin.

00:53Para nasan po yung pinili nyo dito?

00:55Pang ano po, pang kari-kari po para bukas na po yun.

01:00The Ate Bispa Labok started in 2000.

01:10Now, my mister is working in the VNN.

01:15They gave me a baby in the market.

01:18Now, I have 3 children.

01:22and what I gave to my mystery was that I gave it a little bit.

01:30I thought that I would suggest that I would like to give it a little bit.

01:37I started with a small tray.

01:41I used to put my gulay at mga prickly.

01:44Until it came out, I had to do it with 25 years.

01:49Now, this is what I would like to do with my children.

01:56Good morning!

01:58We are going to do the second batch of the pavok.

02:02The first thing I would like to use is the pavok.

02:06The pavok is a lot of pavok.

02:10This is a lot of pavok.

02:14I-browl lang po natin yung bawang para malasas sa palabo.

02:20Kasi po, ito yung nagdadala sa palabo.

02:23Tapos yung palabo namin, hindi po nakakalisan ng init.

02:27Kahit anong oras kayo bibili, mainit ang palabo.

02:30Ito po, lalagay na po natin yung mantika ng aswete.

02:33Ito ng aswete, pinakuluan sa mantika.

02:36Yan po, yan ang pampakulay.

02:39Sasabay na po natin yung tubig.

02:44Pakukuluin po natin.

02:46Kailangan po hanggang dito yung kaldera yung tubig.

02:50Kasi, pakukuluin natin ito bago natin ilalagay yung ginawa nating sauce ng palabo.

02:57Ako po ang ginagamit ko yung first class na arena.

03:04Dati, ano, yung giniling na bigas.

03:07Ngayon ang ginagamit ko yung first class na arena na.

03:12Alo lang po tayo ng alo hanggang sa maluto.

03:15E sabi nga po sa kapampangan, go-go muna yung go-go.

03:19Bayang manyaman!

03:21Wag po natin papatayin yung stove natin hanggang sa matapos tayong magtindam.

03:30Sensitive po kasi ang palabok.

03:32Pag ang sauce ng palabok, umaraw, tapos umulan,

03:37at saka po hindi siya pwedeng takpan.

03:40Pag nagkamois po yung takip ng palabok, masisira po.

03:51Ito po kilawin. Ito po yung baga ng baboy.

04:01Siningkotya ko na po ito sa suka at saka patis.

04:05Gayon po, igigisa ko na po.

04:07Pupulotokin ko muna.

04:09Para maalis yung lansa.

04:12Yan po natin ang pamintan.

04:14Pagano po ba ang order ng ulam niyo?

04:16120 po.

04:17Pagkaita ng ulam?

04:18Hindi po. Iba po yung gulay.

04:20At dito po sa munggo, 50 pesos.

04:22Ah, okay.

04:23Sa mga karni-karni lang, kuha ang mataas.

04:26Pag sa manok, 100 lang.

04:28Kasi mas mataas yung baboy sa manok.

04:33Ito po sisig. Sisig ng mga kapampangan.

04:36Ampalaya po.

04:49Dito po sa Ampalaya.

04:50Yung mga customer ko po kasi, yung iba, ayaw na na ng ipon.

04:54May allergy daw.

04:55Kaya sabi saan, hindi ako naglalagay ng ipon sa Ampalaya.

04:58Ito po yung durong o, yung alamang, yung ipon na maliliit.

05:08Ito po ang sangkap niya, sibuya, celery, paminta.

05:12Ito po yung tinatawag nilang alamang, parang pag-uong na maliliit.

05:16Nasarap po ito. Ipartner nyo sa Munggo at sa Ampalaya.

05:28Talagang dito po ako bumibili.

05:30Nasa Santalo siya ako.

05:32Kasi yun po, yung pamilya ko, gusto nila talaga dito lang ako bumibili.

05:35Wala na pong iba.

05:36Kasi po, talagang nakikita ko, talagang malinis.

05:43Hindi ka magbubukas ng business ngayon.

05:45Bukas o kundat ka.

05:46Kailangan magtsatsaga ka.

05:48Hindi lalabas sa bibig ko yung pagod ako.

05:50Kasi ito yung talagang binigay sa akin ni Lord.

05:54Na kailangan gawin ko para mabukay yung mga anak ko.

05:57Nagpapasalamat po ako sa inyo.

05:59Yung small business ng agaya ko,

06:02binibigyan nyo po ng pasyen.

06:04Sana yung makamukha ko nagbibisnes.

06:06Tsaga lang po.

06:07Ang inii mo sa taas, bibigay niya.

06:10Magtsaga ka lang.

06:15Tunggu.

06:16Tunggu.

06:17Tunggu.

06:18Tunggu.

06:19Tunggu.

06:20We'll see you next time.

How ‘Ate Vi’s Palabok’ started from scratch and grew with love | Farm To Table

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended