Der Sänger, Flötist und Perkussionist Dédé Saint-Prix ist seit der Gründung von Patatak in den späten 1970er Jahren eine unumgängliche Figur in der karibischen Musik. Dédé Saint-Prix ist insbesondere einer der Architekten der Modernisierung des "Chouval Bwa", der später in den von Kassav' populär gemachten Zouk mündet. Dédé Saint-Prix war in erster Linie ein Mann der Bühne und erschien auf rund 30 Platten, die er selbst oder mit Gruppen wie Malavoi aufnahm. Dédé Saint-Prix beschränkt sich nicht auf karibische Musik, sondern wagt sich auch an Salsa, haitianischen Rara, Raggamuffin und sogar an Rap heran. Die Alben Fruits de la Patience (2005) und Melanj (2007) geben einen Einblick in das jüngste Schaffen dieses großartigen Musikers. Zusammen mit dem Saxophonisten Jean-Rémy Guédon und dem Multi-Instrumentalisten Christian Laviso veröffentlichte er im November 2012 das Album Kaladjazz. 2014 widmete er mit dem Perkussionisten Gérard Pomer die CD Aka Mon Sosodem guadeloupeanischen Gwoka.
