Werner Jacob foi um organista, compositor e professor alemão, nascido em 1938 na Turíngia. Estudou órgão com Walter Kraft e composição com Wolfgang Fortner na Hochschule für Musik de Friburgo, onde concluiu os seus exames em 1961. Depois de ocupar cargos em Friburgo e Nuremberga, Jacob desempenhou as funções de cantor na igreja de São Sebaldo, em Nuremberga, de 1969 a 1990, tornando-se posteriormente organista titular. Entre 1986 e 2003, foi diretor artístico da «Internationale Orgelwoche Nürnberg». Como professor, dirigiu o departamento de música sacra na Hochschule für Musik und Darstellende Kunst de Estugarda. A sua discografia incluiu mais de 90 gravações com obras de Johann Sebastian Bach e Max Reger. Jacob recebeu inúmeras distinções, incluindo o Prémio da Cidade de Nuremberga (1983) e a Cruz Federal do Mérito (1992). Faleceu em 2006.
