家常菜 | 焖鲈鱼+菜花炒瘦肉+水油焖菜心

忘忧杂话店 · 发表于前天 12:51

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分享一下做的简单家常菜~

✅️焖鲈鱼
1⃣热锅下油，放入鲈鱼，煎至两面金黄。
2⃣放入姜片爆香，倒入适量清水，加入适量蚝油、生抽、老抽、盐，盖上锅盖，中火煮8分钟。
3⃣大火收汁，放入葱段即可。

✅️菜花炒瘦肉
1⃣瘦肉加入适量蚝油、生抽、盐、食用油，抓拌均匀腌制一下。
2⃣热锅下油，放入瘦肉翻炒至变色，倒入适量料酒，翻炒均匀至熟透，盛出来备用。
3⃣热锅下油，放入蒜头爆香，放入菜花翻炒均匀，炒干就加入适量清水，翻炒至熟透。
4⃣加入瘦肉，倒入适量蚝油、生抽，加入适量盐，放入葱段，翻炒均匀即可。

✅️水油焖菜心
1⃣锅中加入少许清水，煮至沸腾，倒入少许食用油，放入菜心，翻炒一下，盖上锅盖，焖煮1分钟。
2⃣大火收汁，翻炒均匀即可。

日子再忙，记得也要好好吃饭！

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