Ginataang katang ng Malvar, Batangas, winner kaya ang lasa? | Pinas Sarap - video Dailymotion

GMA Public Affairs

Aired (August 16, 2025): Kara David, hindi pinalampas na matikman ang ipinagmamalaking ginataang katang o talangka kung tawagin sa ibang probinsya. Ano kaya ang say niya sa lasa? Panoorin ang video!

Transcript

00:00Ang bayan ng Malvar matatagpuan sa hilagang silangang bahagi ng Batangas.

00:06First stop, Alulod River.

00:09Meron daw rito ng seafood na maliit at mailap pero panalo naman sa sarap.

00:15Ito ang talangka o katang kung tawagin ng mga taga-Batangas.

00:20Para mas madali silang mahuli, kailangan muna natin ihanda ang niyong nagagamiting pangpain.

00:25So, ito ngayon, susunugin natin ng konti para may smoky-smoky flavor siya.

00:31Tapos, ilalagay natin ito ngayon dun sa ilog.

00:35Tapos, hihintayin natin na yung mga talangka, maamoy nila tapos pumasok sila dun sa loob.

00:42Tapos, pag nakapasok na sila sa loob, kukunin na natin sila.

00:46Kakainin na natin.

00:48Ang mga nasunod ng yok ang magsisilbiring trap na itatanim sa ilog.

00:52Pero mga kapuso, hindi pala ganun kadali ang daan patungo sa ilog na iyan.

01:01Kailangan mo munang bumaba sa bangin na may 300 metro ang lalim.

01:07Dahil matarik ang bangin, safety first.

01:10Sa tulong ng mga safety officer ng Malvar Batangas,

01:13nagkabit sila ng lubid para may mahawakan kami.

01:15Hindi pala biro ang bumaba rito, kaya naman kailangan ng pag-iingat.

01:29Ano ba naman itong mga hagdan na ito?

01:33Pang-giant?

01:35Upo na lang ako!

01:37Ayoko mahulog!

01:40Ikaskas ang puwet!

01:44Makalipas ang kalahating oras,

01:47nakarating na kami sa ilog.

01:50Ngayon naman, lulusong na tayo sa ilog.

01:52Sa ilog ng Bilukaw.

01:55Mangunguha tayo ng mga talangka.

01:59Si Puya Rick po, ang kasama natin,

02:01siya po yung nagsunog kanina ng...

02:03Ay!

02:05Ito na naman eh!

02:07Kala ko mababaw.

02:10Mabutas na naman dito!

02:12Lagi nalang ako nadadali ng mga butas.

02:14Ito po yung sinunog ninyo kanina, no po?

02:16Mainit-init pa ha!

02:18Ano na po gagawin natin dito?

02:20Bali, itatrap po natin ito sa talangka po.

02:23Ilalagay po natin sa ilalim ng tubig,

02:25ipitin po natin ang bataw.

02:26O sige po!

02:27Katulad po nito!

02:28Apo ma'am.

02:29Pwede na dito.

02:32Ito, gagaganitihin ko ito.

02:34Apo ma'am.

02:35Tapos lagay natin sa gitma.

02:36Apo ipitin po ng bato sa ilalim ng tubig.

02:38Kailangan nakalubog itong...

02:39Apo ma'am.

02:39Ano?

02:40Putas.

02:41Apo ma'am.

02:41O pag ganito siya.

02:42Ganyan.

02:43Pasa ipitan po.

02:44Pasa ipitan sa taas,

02:45para hindi lumutap.

02:47Okay po ma'am.

02:48Okay na po.

02:49Dito dito?

02:50So ito ngayon,

02:56ilalagay na at ilulub-lub natin sa tubig.

02:58Tapos iiwan natin ng 24 hours.

03:01Bukas babalikan niya.

03:05Pero ang mga niyong na itinanim kahapon,

03:08oras na para tingnan kung may nahuling katang.

03:13Ay!

03:13Diyos ko Lord!

03:14Meron po.

03:17May umake.

03:18May umake ito.

03:24Hala kuya,

03:25ang liit-liit naman ito.

03:26Maliit po.

03:28Sobrang liit, kuya.

03:29Walang makakain dito.

03:31Tapos po minsan maliit,

03:32minsan po malaki.

03:33Sana makahanap tayo na malaki.

03:39Hala, nahulog!

03:40Nakulog.

03:44Pinakawalan ko talaga kasi pimpinakasin.

03:47Joka, saya na siya.

03:49Ay!

03:50Kaya, nahuling na natin.

03:55Ang liit.

03:58Katang.

04:07Ay, taslo kuya!

04:09Meron pa!

04:12Apat kuya!

04:13Ibig sabihin,

04:15ito pong lugar na to,

04:16ano nila talagang nangyong tirahan.

04:18Kuta ko, kuta.

04:19Kuta nila.

04:21Ayaw, kumapang.

04:25Aray!

04:27Kawuya, kinakagat niya ako.

04:29Ayan.

04:29Hindi po pwedeng higitin.

04:30Alalaan niyo po.

04:32Diyos ko, kahit maliliit, ha?

04:35Grabe kayong mga gata.

04:36Pagkatapos manguha ng katang,

04:42kailangan namang akyatin ang bangin pabalik.

04:45Extra challenge talaga.

04:51Mahirap manghulihin ang katang,

04:53sulit naman ang linamnam.

04:55Perfect itong iluto sa gata.

04:57Sa isang kawali,

05:01ibigisa ang luya, bawang, at sibuyas.

05:09Para lang po,

05:09huwag ninyong malansa ang ano.

05:12Ah, kaya meron.

05:13Krabs ang luya.

05:14Okay.

05:18So nagpon nato ng gata.

05:19Titimplahan nito ng paties.

05:26At saka ilalagay ang siling haba

05:28o kinumpas,

05:29kung tawagin ang mga tagarito.

05:32Pag kumulo na po yung gata,

05:34ilalagay na po natin ang...

05:38Katang.

05:39Katang.

05:41Pagyap po itong mula na.

05:43Pupula po yata.

05:45Diba?

05:46Yung katang,

05:47nahuli siya sa niyo.

05:48Ngayon, ilulutong siya sa niyo.

05:50Sa niyo.

05:50Nakot ng buhay nila, no?

05:53No po.

05:54Nalutong siya sa niyo.

05:55Tapos nilulutong sa niyo.

05:57Takla ba natin ang kaunti para.

06:01Hahayaan itong kumulo

06:02hanggang sa maluto ang mga katang.

06:10Kapag pumula na ang katang,

06:12ilagay na ang mga nilagang kalabasa.

06:15No po, nilagay na po namin ang kalabasa.

06:18Kasi po, pumula na po yung katang,

06:22hindi na siya maitim,

06:24naging mamula-mula na siya,

06:25nilagay na namin yung kalabasa.

06:30Apo na po, ilagay ang anak.

06:32Apo na ito.

06:33Pagkukuloan ito hanggang sa maluto ang mga gulay.

06:39Makalipas ang ilang minuto,

06:40luto na ang ginataang katang.

06:42Ano kaya ang lasa?

06:43Worth it ba talaga ang hirap natin sa paghuli nito?

06:50Abangan mamaya.

06:51Pagkatapos manghuli ng katang,

07:02sulit naman kaya ang lasa?

07:05Tikman na natin ngayon itong ginataang katang.

07:09Ginataang katang?

07:11Tingnan ko nga muna yung sauce.

07:16Ay!

07:17Lasang-lasa mo yung aligi ng katang.

07:20Kahit maliit siya, ha?

07:21Ay!

07:22Di ba, in fairness,

07:24kahit maliit siya,

07:25mataba siya, ha?

07:26May aligi.

07:28Oh, oh, oh.

07:29Tingnan mo, oh.

07:33Ganun daw kumain ito.

07:35Bubuksan mo,

07:36tutongkabin mo siya,

07:38tapos sisip-sipin mo na.

07:39Sup-sup lang daw.

07:44Harap.

07:45Mahirap lang hulihin

07:47at saka kainan yung talangkap.

07:49Pero flavor-wise,

07:50worth it naman.

07:51Kasi talagang

07:52malasa siya kahit maliit.

07:55Winner!

Ginataang katang ng Malvar, Batangas, winner kaya ang lasa? | Pinas Sarap

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended