Είναι λαχταριστά και γεμάτα φρεσκάδα. Υπόσχονται καλή υγεία εύκολη αποτοξίνωση αλλά και ανεβασμένες επιδόσεις στο σεξ. Ο λόγος για τα smoothies τα οποία τον τελευταίο καιρό έχουν εισβάλλει για τα καλά στη ζωή μας. Δείτε πως να φτιάξετε στο μπλέντερ τα πέντε smoothies με κεφίρ για ανεβασμένες επιδόσεις στο σεξ.
Υλικά 1 φλιτζάνι κεφίρ (από γάλα με λίγα λιπαρά) 1 μπανάνα 1 φλιτζάνι μούρα 1 κουταλιά λιναρόσπορο 1 χούφτα καρύδια
Τα συστατικά του χυμού αυτού περιέχουν πλούσια αντιοξειδωτική δράση, που διευκολύνει την καλή αιμάτωση των γενετικών οργάνων. Ταυτόχρονα περιέχει σε υψηλά ποσοστά σε ω-3 λιπαρά οξέα τα οποία διεγείρουν την πεσμένη λίμπιντο. Χρησιμοποιώντας την ίδια βάση μπορείτε να κάνετε διάφορες παραλλαγές Στο πλαίσιο αυτό αντικαταστήστε τον λιναρόσπορο τα μούρα ή τα καρύδια με παρακάτω υλικά για έξτρα αποδόσεις! Κανέλα η μυρωδιά της οποίας έχει αφροδισιακές ιδιότητες όπως εξάλλου κατέληξαν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Σικάγου. Μέλι χάρη στα αντιοξειδωτικά στοιχεία που περιέχει συμβάλλει στην καλύτερη κυκλοφορία του αίματος. Το Σαφράν ή κρόκος το οποίο καταπολεμά τη στυτική δυσλειτουργία. Για δυνατή γεύση βάλτε στο χυμό μια κουταλιά σαφράν και δεν θα χάσετε. Στην περίπτωση που δεν έχετε σαφράν μη διστάσετε να χρησιμοποιήστε το πιο ευρέως μπαχαρικό που υπάρχει σε όλα τα ντουλάπια της κουζίνας όπως είναι το μοσχοκάρυδο. Προσοχή στη δόση ! μισό κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό για να ανεβάσει τη λίμπιντο και τη σεξουαλική διέγερση σε μεγαλύτερη ποσότητα είναι τοξικό.
Υλικά (για 1 άτομο): 50 γραμ. μούσλι 200 ml κεφίρ φρούτα εποχής 1 μπανάνα Λίγα αμύγδαλα ψιλοκομμένα, Λίγα φουντούκια ψιλοκομμένα, Κανέλα, Μέλι. Εκτέλεση Βάζετε σε ένα μπωλ το μούσλι, περιχύνετε με το κεφίρ και αφήνετε να το ποτίσει. Προσθέτετε τα φρούτα εποχής, τη μπανάνα τους ξηρούς καρπούς και το μέλι. Ρίχνετε από πάνω λίγη κανέλα και έχετε έτοιμο ένα υγιεινό, γευστικότατο πρωινό! Καλό ξεκίνημα στη μέρα σας!
Συστατικά: 3/4 του φλιτζανιού κεφίρ 1/4 του φλιτζανιού γάλα καρύδας 1 κουτ. σούπας. μαύρη ζάχαρη 1 1/2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 60ml bourbon Μοσχοκάρυδο Παρασκευή: Βάζουμε το κεφίρ με το γάλα καρύδας σε ένα κατσαρολάκι με τη ζάχαρη και τη βανίλια και αφήνουμε να πάρει βράση ανακατεύοντας συνεχώς. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το bourbon Σερβίρουμε σε ποτήρια αφού κρυώσει ελαφρά, βάζοντας τριμμένο μοσχοκάρυδο. Στην υγειά σας! πηγή εδώ
Υλικά 500gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250gr βιτάμ 4 αυγα 500 ml κεφίρ 1 βανίλια 5 μήλα κανέλα 2 κούπες ζάχαρη (Ξανθιά ζάχαρη) Οδηγίες Κόβουμε τα μήλα σε κύβους και τα περιχύνουμε με κανέλα.
Σ΄ενα μπολ ρίχνουμε το βούτυρο (λειωμένο), τη ζάχαρη, το αλεύρι, τα αυγά, το κεφίρ, την βανίλια και χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Σ΄ενα πυρέξ (κανονικό μέγεθος) ρίχνουμε το μισό μείγμα μετά ρίχνουμε τα μήλα (στην μέση) και από πάνω ρίχνουμε και το υπόλοιπο μείγμα.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα.
Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και λιγη κανέλα. Καλή σας όρεξη!
Έχουν δημοσιευτεί εκατοντάδες επιστημονικά άρθρα μέχρι σήμερα για τη σημασία της υγείας του εντέρου, το οποίο επηρεάζει τη συνολική υγεία, ακόμα και την ψυχολογία.
Η συνταγή είναι αρκετά απλή και βασίζεται σε δύο γνωστούς συμμάχους του γαστρεντερικού μας συστήματος, το κεφίρ και τον λιναρόσπορο
Ο καθαρισμός διαρκεί 3 εβδομάδες και καταναλώνετε αυτό το μείγμα αντί για πρωινό
ΕΒΔΟΜΑΔΑ 1: 1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο σκόνη σε 100 ml κεφίρ ΕΒΔΟΜΑΔΑ 2: 2 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορο σκόνη σε 100 ml κεφίρ ΕΒΔΟΜΑΔΑ 3: 3 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορο σκονη σε 150 ml κεφίρ
Στο διάστημα αυτό, καταναλώστε άφθονο νερό, γύρω στα 8 ποτήρια την ημέρα, ενώ μπορείτε να καταναλώνετε και νερό με μέλι το πρωί.
Η διαδικασία καθαρισμού θα πρέπει να εφαρμόζεται μία φορά το χρόνο.
Ένα δροσιστικό smoothie με πολλά φρούτα και φρέσκα υλικά είναι σίγουρα απολαυστικό! Εκείνο που ίσως δεν γνώριζες είναι πως μπορεί να σε βοηθήσει να απαλύνεις τα σημάδια της ακμής στο πρόσωπο και να αποκτήσεις ενυδατωμένο, λαμπερό και σφριγηλό δέρμα! Α, και να μην ξεχάσω να αναφέρω πως προστατεύει την υγεία και καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα. Προβιοτικά... για τέλειο δέρμα! Το μυστικό για πρόσωπο χωρίς ακμή, δέρμα λαμπερό και υγεία του πεπτικού συστήματος ακούει στο όνομα προβιοτικά. "Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που προσλαμβάνονται από έναν οργανισμό, συμβιώνουν με αυτόν και εξασφαλίζουν την καλύτερη υγεία και λειτουργία του. Προβιοτικά βρίσκουμε στο γιαούρτι, το κεφίρ και όλα τα ζυμωμένα προιόντα, όπως το τουρσί, το κρασί ή την μπύρα κτλ. Πώς όμως καταπολεμά το smoothie σου την ακμή; Κάποια από τα αίτια της ακμής είναι η ορμονική δραστηριότητα και συγκεκριμένα η αυξημένη συγκέντρωση τεστοστερόνης, το στρες, η βακτηριακή μόλυνση και η κληρονομικότητα. Τα προβιοτικά από την άλλη ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και η ενίσχυσή του βοηθά στην αντιμετώπιση της ακμής αλλά και άλλων καταστάσεων του δέρματος, όπως η ατοπική δερματίτιδα. Τι είναι αυτό που δίνει ενυδατωμένο και λαμπερό δέρμα; Όμως η αγάπη των Smoothie σου για το δέρμα δεν σταματά στην καταπολέμηση της ακμής. Φαίνεται ότι η κατανάλωση προβιοτικών προστατεύει και βελτιώνει την υγεία του δέρματος, ακόμη και αν δεν πάσχει από ακμή.
Αναλυτικά προστατεύει: - Απέναντι στην επίδραση του ήλιου: Αποτελέσματα μελετών δείχνουν πως ενισχύουν την άμυνα του δέρματος απέναντι στην υπεριώδη ακτινοβολία. - Από την ξηρότητα και την ευαισθησία: Μια ακόμη μελέτη έδειξε πως σε γυναίκες με ξηρό και ευαίσθητο δέρμα που κατανάλωσαν γαλακτοκομικό προϊόν εμπλουτισμένο με προβιοτικά για 24 εβδομάδες, μειώθηκαν σημαντικά οι απώλειες νερού από την επιδερμίδα και βελτιώθηκε η υγεία και η όψη του δέρματος, σε σύγκριση με εκείνες που δεν κατανάλωσαν προβιοτικά. Δροσιστικό ρόφημα και για την υγεία... Και επειδή η ομορφιά και η υγεία πρέπει να ξεκινά και από μέσα μας, δες παρακάτω μια σειρά από ευεργετικές δράσεις των προβιοτικών στην υγεία όπως τις περιγράφει η διαιτολόγος: - Προλαμβάνουν τη γαστρεντερίτιδα: Κάποια προβιοτικά φαίνεται να βελτιώνουν τα συμπτώματα γαστρεντερίτιδας. Μπορούν να μειώσουν τόσο τη διάρκεια όσο και τη βαρύτητα της νόσου. - Καταπραΰνουν από τις άσχημες συνέπειες των φαρμάκων: Βοηθούν τον οργανισμό να αποφύγει τις αρνητικές επιπτώσεις από την κατανάλωση αντιβιοτικών. Με την κατανάλωση προϊόντων με προβιοτικά, η μικροβιακή χλωρίδα που πλήττεται από τη χρήση των αντιβιοτικών αντικαθίσταται, με αποτέλεσμα να μπορεί να ανταγωνιστεί την ανάπτυξη των παθογόνων μικροοργανισμών και να αποτρέπει την ανάπτυξή τους. - Αναστρέφουν τη δυσανεξία στη λακτόζη: Οι μικροοργανισμοί του εντερικού σωλήνα πέπτουν τη λακτόζη και τη μετατρέπουν σε γαλακτικό οξύ, επιτρέποντας σε άτομα με δυσανοχή στη λακτόζη να ανέχονται λίγη περισσότερη λακτόζη και περιορίζοντας τις ενοχλήσεις που τους προκαλεί. - Μειώνουν τη χοληστερίνη: Τα επίπεδα χοληστερόλης φαίνονται να μειώνονται μετά από συστηματική κατανάλωση προϊόντων με προβιοτικά. - Προστατεύουν από λοιμώξεις: Σημαντική είναι η προστατευτική δράση των προβιοτικών έναντι των λοιμώξεων από το ελικοβακτήριο του πυλωρού, το οποίο συχνά προκαλεί γαστρίτιδες και έλκη, όταν χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό με την φαρμακευτική τους θεραπεία. - Ανακουφίζουν το ευερέθιστο έντερο: Σημαντική είναι και η δράση τους στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του ευερέθιστου εντέρου και της κολίτιδας. - Βελτιώνουν τα συμπτώματα δυσκοιλιότητας: Η δράση των προβιοτικών στη ρύθμιση της λειτουργίας του εντέρου και την θεραπεία της δυσκοιλιότητας είναι επίσης σημαντική. Με τον τρόπο αυτό προλαμβάνουν και έναντι του καρκίνου του παχέος εντέρου. πηγή εδώ
Συστατικά 1 μπανάνα 100-150ml κεφίρ 1 κ.γ. κακάο 2 μπισκότα πτι-μπερ Παρασκευή Καθάρισε τη μπανάνα και κόψε την σε κομματάκια Πρόσθεσε την μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ Στην υγειά σου...
Συστατικά 1 φλιτζάνι κατεψυγμένες φράουλες και μούρα 1 κ.σ. αποξηραμένα cranberries ή goji berries 100-150ml κεφίρ Εκχύλισμα βανίλιας Παρασκευή Μπορείς να δοκιμάσεις και φρέσκιες φράουλες! Τα παγωμένα φρούτα απλά θα σου δώσουν πιο αφράτη απαλή αίσθηση στο στόμα Φρόντισε να καθαρίσεις τα ξερά κομμάτια και τυχόν ξερά κοτσάνια από τα αποξηραμένα σου φρούτα Βάλε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτύπησε για 5 λεπτά συνεχόμενα Σέρβιρε αμέσως Στην υγειά σου....
Συστατικά 1 μήλο 100-150ml κεφίρ 1 κ.γ. μέλι 1 κ.σ. κουάκερ βρώμης Κανέλα σε σκόνη Ξυλάκια κανέλας για άρωμα και σερβίρισμα Τρόπος παρασκευής Καθάρισε το μήλο και φρόντισε να αφαιρέσεις και τη φλούδα για να μην μένει στο χυμό Ρίξε στο μπλέντερ όλα τα υλικά εκτός από την κανέλα και χτύπησέτα Σέρβιρε με λίγη κανέλα σκόνη και τα ξυλάκια για ντεκόρ
Συστατικά ½ μπανάνα ½ μήλο Χυμό από 1 πορτοκάλι 100-150ml κεφίρ 10-12 αμύγδαλα, κατά προτίμηση μουλιασμένα για 10-15 ώρες Τρόπος παρασκευής Καθάρισε τα φρούτα και κόψε σε μικρά κυβάκια Βάλε σε ένα μπλέντερ μαζί με το χυμό πορτοκάλι και τα αμύγδαλα και χτύπησε να γίνουν ένα σώμα Στη συνέχεια πρόσθεσε στο μπλέντερ το κεφίρ και ανακάτεψε με ένα κουτάλι Στην υγειά μας....
Υλικά συνταγής: 500γρ. φύλλο για πίτες 500γρ. κιμά 500γρ. πράσο 100γρ. τραχανάς 50γρ. κεφίρ 50γρ. βούτυρο λιωμένο 100ml σπορέλαιο Παρασκευή: Σοτάρουμε σε λίγο σπορέλαιο το πράσο χοντροκομμένο σε ροδέλες σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε τον κιμά και τσιγαρίζουμε μέχρι να «σπάσει» και να εξατμιστούν τα υγρά. Ο κιμάς πρέπει να καραμελώσει ώστε να γίνει νόστιμο. Εκτός φωτιάς προσθέτουμε το κεφίρ και τον τραχανά. Αναμιγνύουμε το βούτυρο με το σπορέλαιο για να μη παγώσει το βούτυρο. Στρώνουμε 5 φύλλα κάτω διατρέχοντας με το σπορέλαιο και το βούτυρο. Γεμίζουμε με τη γέμιση. Στρώνουμε άλλα 5 φύλλα διατρέχοντας πάλι με το σπορέλαιο και το βούτυρο. Χαράζουμε την πίτα σε τεμάχια. Ψήνουμε για 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180ο C. Σερβίρουμε. Καλή σας όρεξη!
Χυμός Νο 1 Η δυσκοιλιότητα είναι ένα φαινόμενο που απασχολεί πολύ κόσμο.
Ας φτιάξουμε ένα γευστικό χυμό που υπόσχεται να βοηθήσει το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας.
To μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να πλύνουμε καλά τα φρούτα, να τα περάσουμε από το μπλέντερ μαζί με το κεφίρ και να σερβίρουμε.
1 φλιτζάνι σπανάκι (καλά πλυμένο και ψιλοκομμένο)
1 φλιτζάνι βατόμουρα (υπάρχουν και κατεψυγμένα στο super market)
Χυμός Νο 2 Η δυσκοιλιότητα είναι ένα φαινόμενο που απασχολεί πολύ κόσμο. Ας φτιάξουμε ένα γευστικό χυμό που υπόσχεται να βοηθήσει το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας. To μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να πλύνουμε καλά τα φρούτα, να τα περάσουμε από το μπλέντερ μαζί με το κεφίρ και να σερβίρουμε.
Χυμός Νο 3 Η δυσκοιλιότητα είναι ένα φαινόμενο που απασχολεί πολύ κόσμο. Ας φτιάξουμε ένα γευστικό χυμό που υπόσχεται να βοηθήσει το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας. To μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να πλύνουμε καλά τα φρούτα, να τα περάσουμε από το μπλέντερ μαζί με το κεφίρ
και να σερβίρουμε...
1 αχλάδι (με τη φλούδα καλά πλυμένο)
1 ώριμη μπανάνα (χωρίς τη φλούδα εεεεε.....) 2 ακτινίδια 1 φλιτζάνι κεφίρ 2 κουταλιές της σούπας μέλι
Βράζουμε τα 1000 γρ κεφίρ με το πλιγούρι μέχρι να απορροφήσει το 1/2 του υγρού. Έπειτα το αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε μέχρι να απορροφήσει και το υπόλοιπο υγρό.Προσθέτουμε τη φέτα, το κίτρινο τυρί και τα αυγά. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί
Φύλλο
Ανάμιξη όλων των υλικών και ζύμωμα μέχρι να γίνει ένα λείο εύπλαστο ζυμάρι. Ανοίγουμε 2 φύλλα, τοποθετούμε το ένα στη βάση του ταψιού αφού το λαδώσουμε πρώτα, βάζουμε τη γέμιση και από πάνω το άλλο φύλλο. Περιχύνουμε με 200 γρ γάλα και λίγο ελαιόλαδο. Ψήνουμε στους 180 C μέχρι να ροδοκοκκινίσει το φύλλο, (περίπου 45') και....... καλή σας όρεξη.
Πλιγούρι, πουργκούρι, μπλουγούρι, χόντρος ή πιο απλά αλεσμένο σιτάρι. Mπορεί η ονομασία να διαφέρει ανάλογα με την περιοχή που βρισκόμαστε, όμως η διατροφική του αξία μένει ίδια - και είναι υψηλή. Tο περίεργο ωστόσο είναι ότι, αν και μας παρέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών, το χρησιμοποιούμε όλο και πιο σπάνια στην κουζίνα μας. Tα επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως το ψωμί, τα διάφορα αρτοσκευάσματα, το ρύζι και τα μακαρόνια, έχουν πάρει τις τελευταίες δεκαετίες τη θέση τους στο τραπέζι μας. Έτσι, μπορεί παλιότερα να το χρησιμοποιούσαν για να φτιάξουν πιλάφι και ντολμάδες, σήμερα όμως μόνο μερικές παραδοσιακές συνταγές μάς θυμίζουν ότι υπάρχει.
Tο πλιγούρι είναι ένα δημητριακό πλούσιο σε φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Mπορείτε να αντικαταστήσετε με αυτό το αποφλοιωμένο ρύζι και τα μακαρόνια, ιδιαίτερα αν θέλετε να χάσετε βάρος. Σε σχέση με άλλα δημητριακά, έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη, που σημαίνει ότι μετά την κατανάλωσή του ανεβάζει τη γλυκόζη του αίματος πολύ πιο ήπια, με αποτέλεσμα να θεωρείται άριστη πηγή υδατανθράκων για διαβητικούς. Eπιπλέον, λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, θεωρείται ότι έχει υψηλό δείκτη κορεσμού ή με άλλα λόγια σάς χορταίνει περισσότερο σε σύγκριση με άλλες πηγές υδατανθράκων, όπως το ρύζι και οι πατάτες, ενώ ουσιαστικά δίνει την ίδια ενέργεια. Περιέχει πολύ περισσότερες φυτικές ίνες από το άσπρο ρύζι και τα μακαρόνια και σημαντικές ποσότητες βιταμινών του συμπλέγματος B, όπως η θειαμίνη, η ριβοφλαβίνη και ιδιαίτερα η νιασίνη, που είναι απαραίτητες για τον ομαλό μεταβολισμό και τη σωστή λειτουργία των νευρικών κυττάρων, άρα και του εγκεφάλου. Eκτός όμως από αυτές τις βιταμίνες,περιέχει βιταμίνη E, που συμβάλλει στην καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, τριπλάσιο κάλιο και τετραπλάσιο φώσφορο, σε σχέση με τα μακαρόνια και το άσπρο ρύζι, και σημαντικές ποσότητες μεταλλικών στοιχείων, όπως ο σίδηρος, το μαγνήσιο και οψευδάργυρος, αλλά και ιχνοστοιχείων, όπως το σελήνιο, που έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Tέλος, η συστηματική κατανάλωσή του μπορεί μακροπρόθεσμα να βοηθήσει στημείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης.
Στα σουπερμάρκετ και στα καταστήματα υγιεινής διατροφής θα βρείτε χοντρό και ψιλό πλιγούρι. Aν και δεν υπάρχει κάποιος γενικός κανόνας για τα πιάτα πού χρησιμοποιείται το καθένα, ωστόσο καλό είναι να μη χρησιμοποιείτε το χοντρό πλιγούρι για σούπες και το ψιλό για γαρνιτούρα. Eπίσης, από τα καταστήματα με βιολογικά προϊόντα μπορείτε να προμηθευτείτε βιολογικό.
H συντήρησή του δεν απαιτεί κάτι το ιδιαίτερο. Aποθηκεύστε το όπως τα ζυμαρικά ή το ρύζι σε μέρος δροσερό και σκιερό και κρατήστε το μακριά από τον ήλιο και την υγρασία. Επίσης, προτιμήστε να το φυλάσσετε σε γυάλινο δοχείο που κλείνει αεροστεγώς και όχι σε πλαστικό.
Κατ’ αρχάς μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ωμό ή μαγειρεμένο. αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μια μικρή ποσότητα πλιγούρι (π.χ. 1 φλιτζάνι) ωμό ή σε κρύα πιάτα, π.χ. σε σαλάτες, μουλιάστε το σε χλιαρό νερό για 30-40 λεπτά. Aν έχετε μεγαλύτερη ποσότητα, θα χρειαστεί να το αφήσετε στο νερό για περίπου 1 ώρα. Aν πάλι το θέλετε για ζεστά φαγητά, ξεπλύνετε την ποσότητα που θα χρειαστείτε σε κρύο νερό και ρίξτε τη στην κατσαρόλα 15-20 λεπτά πριν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα. Έχετε υπόψη σας ότι το πλιγούρι «τραβάει» τα υγρά, γι’ αυτό βάλτε λίγο παραπάνω νερό για να βράσει χωρίς να αφήσει στεγνό το φαγητό. Προσέξτε επίσης να μην το μουλιάσετε ή να μην το βράσετε πολλή ώρα, γιατί θα χάσει τη γεύση του.
(Οι τιμές αφορούν 1 φλιτζάνι ωμό πλιγούρι - 170 γρ.) Σημείωση: Όταν το πλιγούρι βράσει, το βάρος του σχεδόν τριπλασιάζεται. επομένως, μία κούπα βρασμένο πλιγούρι έχει περίπου 200 θερμίδες.
Μια δροσιστική συνταγή, που μπορείς να φτιάξεις χωρίς ενοχές για τα μικρά παιδιά.Το κεφίρ θεωρείται ιδανική τροφή για τον έλεγχο των εποχιακών αλλεργιών. Φτιάξε υγιεινό παγωτό, χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή χρωστικών και άφησε το παιδί σου να το απολαύσει με το παραπάνω.Τα υλικά που θα χρειαστείς: 4 φλιτζάνια κεφίρ1 μπολ φρούτα της επιλογής σου2 κουταλιές της σούπας μέλιΚαλούπια παγωτού ή καθαρά ποτήριαΠως θα το φτιάξεις:Ανακάτεψε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και ρίξε το μείγμα σε καλούπια παγωτού. Άφησε στην κατάψυξη για μερικές ώρες. Αν περίσσεψε ποσότητα, μπορείς να τη σερβίρεις ως smoothie στα παιδιά.
Υλικά: 480 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 ml. κεφίρ 600 gr. τυρί φέτα 50 gr. βούτυρο (η ελαιόλαδο) 5 αυγά Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Αλάτι Παρασκευή: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C Κελσίου. Συγκεντρώνουμε τα υλικά μας και σε ένα μπολ, κοσκινίζουμε το αλεύρι Σε ένα μπρίκι λιώνουμε την μισή ποσότητα από το βούτυρο. Ετοιμάζουμε ένα μείγμα αναμειγνύοντας τα 4 αυγά, το κεφίρ, και το βούτυρο. Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να πάρουμε ένα πηχτό χυλό. Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με αλεύρι, το ταψί, το οποίο πρέπει να είναι περίπου 40x45 cm. Θρυμματίζουμε την μισή ποσότητα της φέτας και την προσθέτουμε στο μείγμα, μαζί με λίγο αλάτι και το φερσκοτριμμένο πιπέρι. Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα στο ταψί. Προσθέτουμε την υπόλοιπη φέτα και το βούτυρο σε μικρά κομμάτια, σε όλη την επιφάνεια. Τέλος χτυπάμε το αυγό με 3-4 κουταλιές της σούπας νερό και περιχύνουμε την επιφάνεια, βοηθώντας με ένα πινέλο να πάει παντού το μείγμα. Ψήνουμε την ζυμαρόπιτα για περίπου 50 λεπτά, χωρίς αέρα. Αφήνουμε την πίτα 10 λεπτά πριν την κόψουμε . Καλή σας όρεξη! πηγή εδώ
Για όσους έχουν αρτοπαρασκευαστή. Μέγεθος καρβελιού περίπου 900 γρ., Υλικά: Κεφίρ 350 γρ., Μαργαρίνη η ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας, Αλάτι 1 κουτ. γλυκού, Ζάχαρη 1 κουτ. γλυκού, Αλεύρι ολικής άλεσης 520 γρ. (μπορείτε αν θέλετε να αντικαταστήσετε ένα μέρος από το αλεύρι ολικής με καλαμποκάλευρο η άσπρο αλεύρι π.χ. 260γρ.+260γρ.=520γρ.), Ξηρή μαγιά 1 κουτ. γλυκού. Στο κατάλληλο πρόγραμμα και... καλή σας όρεξη! Έλα όμως που δεν έχουν όλοι αρτοπαρασκευαστή. Λοιπόν.... Σε μιά λεκάνη βάζουμε το αλεύρι και τη μαγιά (καλό είναι στο χέρι να βάζουμε παραπάνω μαγιά 2-3 κουτ.) και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κεφίρ το αλάτι τη ζάχαρη τη μαργαρίνη (η το ελαιόλαδο) και ανακατεύουμε με τα χέρια (τα έχουμε πλύνει πρώτα έτσι;) για να γίνει μιά ομοιόμορφη ζύμη. Σκεπάζουμε τη λεκάνη και αφήνουμε 1 ώρα να φουσκώσει το μείγμα. Ανακατεύουμε ξανά το μείγμα και το βάζουμε είτε σε μια μεγάλη φόρμα αντικολλητική (εάν δεν έχουμε λαδώνουμε μια οπιαδήποτε φόρμα) είτε το κάνουμε στρογγυλό καρβέλι σε ένα ταψί και το ψήνουμε περίπου για 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στούς 180-200 βαθμούς.
Υλικά 375 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. 1 λίτρο κεφίρ. 3 αυγά. 1/2 κιλό τυρί φέτα. λίγο λάδι για το άλειμμα του ταψιού. Αλάτι, πιπέρι.
Εκτέλεση Τρίβουμε το τυρί σε κομμάτια και το ρίχνουμε σε μία λεκανίτσα. Χτυπάμε καλά τα αυγά, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, αναμιγνύουμε με το κεφίρ και ρίχνουμε το μίγμα αυτό στο τυρί. Κατόπιν προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας καλά. Βουτυρώνουμε ένα μέτριο ταψί, ρίχνουμε λίγο αλεύρι στον πάτο του και βάζουμε το μίγμα. Ψήνουμε την πίτα στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 1 ώρα.
Εκτέλεση Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί στο μπολ του μίξερ, μέχρι το μίγμα να γίνει ομοιογενές. Πλάθετε μικρά μπαλάκια. Τα τοποθετείτε σε βουτυρωμένο ταψί. Πιέζετε με τη βοήθεια ενός βρεγμένου πιρουνιού ώστε να πάρουν κυκλικό σχήμα. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στη χαμηλή σχάρα στους 180°C για 25-30 λεπτά ανάλογα με το πόσο μαλακά θέλετε τα cookies.
.JPG)
