Red Velvet Cupcakes

Μεγάλα, αφράτα, κόκκινα και χορταστικά. Με επικάλυψη γευστικής κρέμας Μασκαρπόνε και πασπαλισμένα με χρωματιστές τρούφες καραμέλας.
Το κάπκεικ είναι ένα ατομικό κέικ, ειδικά φτιαγμένο για να καταναλώνεται από ένα άτομο. Ψήνεται σε μικρές χάρτινες ή αλουμινένιες θήκες και μπορούμε να το επικαλύψουμε με διάφορες νόστιμες κρέμες και χρωματιστές ή σοκολατένιες τρούφες.
Δικά σας!

εργασία: 15′

χρόνος: 35′

εύκολο:

Μίνι Κέικ με Lemon Curd

Lemon Curd ή Κρέμα Λεμονιού. Γευστική, απαλή και με λεία υφή. Με έντονο το άρωμα του λεμονιού ή του λάιμ. Γίνεται με ολόκληρα τα αυγά ή με μόνο τους κρόκους, χυμό και ξύσμα λεμονιού και ελάχιστο βούτυρο για πιο βελούδινη υφή. Συχνά αντικαθιστά, σε πολλά γλυκά, την κρέμα ζαχαροπλαστικής.
Εδώ χρησιμοποιήθηκε μαζί με τη σαντιγύ για να γεμίσει νόστιμα, μικρά, ατομικά κέικ με εορταστική άποψη και ρομαντικό στυλ.
Δικά σας!

εργασία: 1h:00′

χρόνος: 1h:40′

δύσκολο:

Nutella Cupcakes

Cupcakes Σοκολατένια μέσα κι έξω. Η πραλίνα φουντουκιού τους χαρίζει ιδιαίτερη γεύση και η τελική επικάλυψη, με τη σοκολατένια γκανάς, επιτείνει την απόλυτη κυριαρχία της σοκολάτας.
Μικρά κεκάκια "του χεριού μας" έτοιμα να κεραστούν και να συνοδεύσουν τον καφέ, το τσάι, το φρέσκο χυμό ή το γάλα μας, αλλά και να στολίσουν ένα πιο γιορτινό μπουφέ.
Δικά σας!

εργασία: 15′

χρόνος: 40′

εύκολο: