Φράουλες με σοκολάτα!

Παστάκια με πουρέ κάστανο και σοκολάτα!

Οι μέρες των Χριστουγέννων πλησιάζουν και για να μπούμε στο γιορταστικό κλίμα αρχίσαμε τις προετοιμασίες.
Παστάκια με πουρέ κάστανου και σοκολάτα...σωστή κόλαση!

                                   Ένα γλυκάκι που αρέσει σε όλους

  Και επειδη το έχουμε ξανακάνει τη συνταγή θα τη βρείτε εδώ:

http://manitarosyntages.blogspot.com/2012/10/blog-post_4569.html

Κλασσικός κορμός...παστάκια!

 Ο κλασσικός κορμός κομμένος σε παστάκια

Με μπισκότα, βούτυρο, σοκολάτα και καρύδια

Στρώνουμε το μείγμα σε ένα ταψάκι

Κόβουμε με μαχαίρι σε μικρά κομμάτια

Τα αφήνουμε ένα βράδυ στο ψυγείο

Σερβίρουμε με καφέ , τσάι, χυμό κ.λ.

Προφιτερόλ με μπισκότα πτι-μπερ!

  Καλημέρα με γλυκιά κόλαση μας είπε σήμερα η φίλη μας η Ελένη Σιώλου
Είναι το όνομα του συζύγου...το δικό της δεν το ξέρω!

Ένα γλυκό  δροσερό και  πεντανόστιμο

                  Ελένη σ΄ευχαριστούμε!

Υ.Γ. Θα ακολουθήσει συνταγή πολύ σύντομα.

Τα σοκολατομπισκότα …της Σούλας!

 

Υλικά:

60 γρ. βούτυρο

220 γρ.σοκολά κουβερτούρα

100 γρ. ζάχαρη

2 αυγά

βανίλια- αλάτι

1 και 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/2 κουταλάκι μπέικιν

ζάχαρη άχνη

·  Λιώνουμε το βούτυρο  σε μπεν μαρί μαζί με την κουβερτούρα

·  Βγάζουμε την κουβερτούρα από την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει λίγο.

Έπειτα χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη καλά, μέχρι να αφρατέψει το μίγμα.

·  Προσθέτουμε το μίγμα της σοκολάτας

·  Έχουμε ανακατεύσει σε άλλο μπολ το αλεύρι με το αλάτι, τη βανίλια και το μπέικιν. Το μίγμα αυτό το ρίχνουμε σιγά -σιγά στο πρώτο μίγμα, ανακατεύοντας ίσα- ίσα ώστε να ανακατευτούν. Το μίγμα πρέπει είναι μαλακό.

 μεμβράνη και το βάζουμε στην κατάψυξη για μια ώρα

 

·  Πλάθουμε μικρές μπαλίτσες, σαν καρύδια  και τα τυλίγουμε με την ζάχαρη άχνη. Θα πρέπει η άχνη να τις καλύψει εντελώς.

 

·  Τις βάζουμε σε ταψάκι με λαδόχαρτο, αφήνοντας 5 εκ. απόσταση μεταξύ τους.

 

·  Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς.

· Τα ψήνουμε 8-10 λεπτά. σε φούρνο με αέρα.

 

·  Δεν πρέπει να ψηθούν πολύ για να μην ξεραθούν.

 

Υ.Γ.  Εγώ πρόσθεσα και μία κούπα ψιλοκομμένο καρύδι.

Σουφλέ σοκολάτας!

Μία συνταγή από το blog http://santie-athina.blogspot.com/

Υλικά:
115 γρ. βούτυρο
115 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα
115 γρ. ζάχαρη
4 αυγά
50 γρ. αλεύρι
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Σε μία μικρή κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και την κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια. Ζεσταίνουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά και μόλις λιώσει το βούτυρο ανακατεύουμε καλά με μία σπάτουλα να γίνει το μείγμα λείο. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

Σε ένα μπολ χτυπάμε με το σύρμα των αυγών τα αυγά με τη ζάχαρη για περίπου μισό λεπτό. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη λυομένη σοκολάτα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Προσθέτουμε το ξύσμα του πορτοκαλιού και το αλεύρι σε τρείς δόσεις ανακατεύοντας καλά.

Γεμίζουμε με το μείγμα 4-5 πυρίμαχα μπολ μέχρι επάνω και ψήνουμε 15-20 λεπτά (αν τα θέλουμε να είναι μέσα υγρά). Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται και από το μέγεθος που θα έχουν τα μπολ.

Η συνταγή μπορεί να ετοιμαστεί να γεμίσουμε τα μπολ και αφου τα σκεπάσουμε με μεμβράνη να τα βάλουμε στο ψυγείο και να τα ψήσουμε για 17-20 λεπτά πριν τα σερβίρουμε.