ΤΑ "ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ" ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΛΛΑΓΗ ΤΟΥ ΜΗΝΑ ΚΑΙ Η ΕΚΠΛΗΞΗ !!

Είπα και άλλοτε: Μέχρι βιβλίο διαβάζω ανάποδα. Πως θα μπορούσα και τώρα να πάω κανονικά.

Αρχίζω λοιπόν από σήμερα και πάω πίσω.

Ένα ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΑ ΦΛΩΡΙΝΗΣ ΚΑΙ DIROLLO ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ, σαν αυτό (κλικ)

 που έγινε παλιότερα

Προηγούμενα έγινε μια Ιταλική σούπα ΜΙΝΕΣΤΡΟΝΕ, που την κάνω συχνά, όπως αυτή (κλικ)

 θερμαντική και με ποικιλία υλικών

Πριν έκανα στο "άρπα-κόλλα" ΦΙΛΕΤΑ ΣΟΛΟΜΟΥ ΣΤΟ ΣΧΑΡΟΤΗΓΑΝΟ, σαν αυτά (κλικ), του Οκτωβρίου

 με ένα dressing με βάση μια νηστίσιμη μαγιονέζα

Αλλά και μια ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΑ ήταν απαραίτητη

 μιας και είχα πολύ καιρό να κάνω

=========================

Η έκπληξη ήρθε με το gmail από το blog Greek blogs by women ,  και  έγραφε

"Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε οτι είστε υποψήφιοι για την παρακάτω κατηγορία βραβείου στο ιστολόγιο μας. To Greekblogsbywomen είναι η κοινότητα όλων των ελληνίδων γυναικών bloggers. Συγχαρητήρια!"

Οι άντρες που αγαπήσαμε - Παρουσίαση υποψηφίων

Παρακάτω θα βρείτε μια συνοπτική παρουσίαση των ανδρικών  ιστολογίων που έχουν προταθεί για την ειδική κατηγορία των βραβείων μας. 

Σας υπενθυμίζουμε πως σε αυτην την κατηγορία αναφερόμαστε σε εκείνους τους άντρες που αγαπάμε να διαβάζουμε! 

Ψηφίστε από το Σάββατο και μέχρι τις 21/12/2012 όσα ιστολόγια σας εκφράζουν!

H αναφορά έχει γίνει σύμφωνα με την σειρά που έχουν προταθεί τα επιμέρους ιστολόγια και οι παρουσιάσεις αυτών προέρχονται από τα ιστολόγια των υποψηφίων και σε καμία περίπτωση δεν αποτελούν δικά μας κείμενα.

1)       Χρήστος Λουφόπουλος http://www.ophilos.eu

Dad of two boys, living in Athens, Greece. Studied mech. engineering but they pay me to write contracts and claims.I love photography, social media, blogging, design & politics. Passionate with innovations, passionate with every little new habit on the web!My vision: Micropayments everywhere!My moto: Love is to share

Co founder of "Mama...des, mpampa...des" a blog with selected posts of all the greek moms and dads bloggers and MikroiMegaloi a new simple way to discover on real time ALL new posts for Greek Parents and Kids...
...the best is yet to come!

2)      Άσωτος Υιός http://aswtosgios.blogspot.gr/

Όταν ήμουν παιδί είχα βρει έναν κήπο

για να κρύβομαι εκεί απ' τη ζωή όταν λείπωόταν ήμουν παιδί είχα κρύψει έναν ήλιονα 'χει ο δρόμος μου φως κι η σιωπή μου έναν φίλο.

3) Δύσπιστος http://stamarstavros.blogspot.gr/

‘Ενα blog για την μαγειρικη,την ζαχαροπλαστικη,τα ταξιδια σε στερια και θαλασσα,το αυτοκινητο απο την κατασκευη του μεχρι την αποσυρση του και οτι αλλο ηθελε προκυψει...

4) «ΠΑΙΔΙΚΑ ΧΑΜΟΓΕΛΑ» http://akrasakis.blogspot.com 

Ιστολόγιο αφιερωμένο στους μικρούς μαθητές και μαθήτριες, στους γονείς, στους εκπαιδευτικούς και σε όλους εσάς που αγαπάτε τα παιδιά. Δημιουργήθηκε με πολλή αγάπη και στόχος του είναι να παρουσιάζει ποικίλα θέματα, επιλεγμένα με υπευθυνότητα, σεβασμό και ευαισθησία, προσφέροντας χαρά και γνώση!!

5) Φτιάχνω μόνος μου http://www.ftiaxno.gr/

Ένα ιστολόγιο για την Σπορά φύτεμα καλλιέργεια-Παρασκευή αποθήκευση συντήρηση τροφών-Βότανα φυσικές θεραπείες υγεία διατροφή-Οικοαυτάρκεια/Κατασκευές των Αντώνη, Σεβαστού, Δημήτρη, Κώστα και Θεόδωρου.

6) Κουκ φάμιλυ http://koukfamily.blogspot.gr/

Το blog μας είναι ένα Ελληνικό οικογενειακό ιστολόγιο. Τα θέματά μας είναι πολυποίκιλα. Εθνικά θέματα, Ειδήσεις, Αθλητικά, Μουσικά video, Επιστημονικά, Ιστορικά, θέματα Παιδείας κλπ. Είναι σαν ένα περιοδικό ποικίλης ύλης.Φυσικά λόγω ευαισθησίας για την Ελλάδα μας και την Ορθοδοξία ίσως βρείτε πολλές αναρτήσεις που να έχουν σχέση με τα τόσο σοβαρά θέματα που απασχολούν όλους τους Ελληνες. Το ιστολόγιό μας είναι στις επάλξεις του αγώνα για την Πατρίδα μας σε όλους τους τομείς.

7) Χblog http://www.xblog.gr/

Το xblog.gr είναι ένα από τα κορυφαία και παλαιότερα ελληνικά blog με αντικείμενο κυρίως τις νέες τεχνολογίες και το internet, ενώ συχνά-πυκνά δημοσιεύονται θέματα σχετικά με την επικαιρότητα και την ψυχαγωγία και άλλα θέματα!

Το πρώτο post δημοσιεύτηκε στο xblog.gr το καλοκαίρι του 2005, με πολλές χιλιάδες posts να ακολουθούν αυτά τα χρόνια, με εξίσου αρκετές χιλιάδες σχόλια από τους αναγνώστες!

Πίσω από την προσπάθεια αυτή βρίσκεται ο δημοσιογράφος Γιάννης Καρακατσάνης, ο οποίος ξεκίνησε το xblog.gr όταν κατάλαβε την δύναμη του νέου αυτού μέσου και την αμεσότητά του με τον κόσμο.

9) Ποίηση Λογοτεχνία http://poihsh-logotexnia.blogspot.gr/

Ιστολόγιο τέχνης που πραγματέυεται:

- Δημοσίευση έργων των αναγνωστών (ποιήματα, αποσπάσματα από μυθιστορήματα, νουβέλες κτλ)

- Δημοσίευση σχολίων και απόψεων με τη μορφή άρθρων των αναγνωστών σχετικών με την λογοτεχνία.

- Διαγωνισμοί

- Παρουσίαση εκδηλώσεων ( όπως ποιητικών βραδιών, ποιητικών διαγωνισμών κ.α) ή βιβλιοπαρο υσιάσεων.

- Σύνταξη και δημιουργία βιογραφιών ποιητών που δεν υπάρχουν στο διαδίκτυο.

- Συνεντεύξεις
- Προτάσεις μας για βιβλία που μπορείτε να διαβάσετε.

9) Σαραντάκος http://sarantakos.wordpress.com/ 

Εδώ είναι το ιστολόγιο που αποφάσισα να φτιάξω στα μέσα Φεβρουαρίου 2009, ύστερα από >12 χρόνια διαδικτυακής παρουσίας με την ιστοσελίδα μου, που εξακολουθεί να υπάρχει στη διεύθυνση www.sarantakos.com και έχει πολύ και καλό υλικό που δεν θα το μεταφέρω εδώ, τουλάχιστον όχι συστηματικά.

Δυο λόγια για μένα: Γεννήθηκα στο Παλαιό Φάληρο το 1959. Σπούδασα χημικός μηχανικός και αγγλική φιλολογία. Έχω εκδώσει δύο συλλογές διηγημάτων και άλλα βιβλία, τελευταίο το “Γλώσσα μετ’ εμποδίων” το 2007. “Οι λέξεις έχουν τη δική τους ιστορία” το 2009 “Λέξεις που χάνονται” το 2011. Δουλεύω μεταφραστής στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και μοιράζω το χρόνο μου ανάμεσα σε Λουξεμβούργο και Ελλάδα. Ενδιαφέρομαι για τη φρασεολογία, την ετυμολογία και τη λεξικογραφία. Σε μια άλλη ενσάρκωση, γράφω στα αγγλικά και στα γαλλικά για το μπριτζ (το παιχνίδι).

Με τα παραπάνω οι Γυναίκες εκθέτουν σε ψηφοφορία εμένα μαζί με άλλα αντρικά blogs, με διαφορετική θεματολογία!!

Τις ευχαριστώ για την διάκριση και την επιλογή!!

Η Ανακοίνωση των αποτελεσμάτων της Α' Φάσης

Όπως είπα και στην προηγούμενη ανάρτηση, θα σας ενημερώνω για τις εξελίξεις.
Επειδή ο χώρος εδώ είναι στενός, πατήστε τον σύνδεσμο
http://greekfoodblogs.com/node/92583

Εκεί γράφει τους τίτλους των συνταγών που προκρίθηκαν, αλλά και τα blogs που τις έστειλαν.

Επίσης αναφέρει και τα κριτήρια, βάσει των οποίων έκρινε η Επιτροπή.

Τα συμπεράσματα δικά μας...............

"ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΕΛΛΗΝΙΚΑ?",,,.....,,,...ΝΑΙ , Ρεβανί από την Βέροια

Το παρακάτω γλυκό, είναι η συμμετοχή μου στην συγκέντρωση παραδοσιακών συνταγών με Ελληνικό τρόπο και υλικά.

ΡΕΒΑΝΙ τύπου ΒΕΡΟΙΑΣ....

Είχαμε πολύ καιρό να κάνουμε ένα γλυκό ταψιού, σιροπιαστό. Έγινε ένα "ταμείο" υλικών που ήδη υπήρχαν στο σπίτι και έστησα ένα ρεβανί .
Και λέω τ.Βεροίας, γιατί από την γνήσια συνταγή έκανα λίγες παρασπονδίες. Σε παρενθέσεις, στα υλικά γράφω αυτά που πρέπει.

Το αποτέλεσμα ήταν πολύ καλό, τόσο που δεν μετάνοιωσα για τις ελλείψεις των υλικών.
"Ποζάρησε" σήμερα , σε φυσικό φωτισμό....

Ρ Ε Β Α Ν Ι
ΥΛΙΚΑ για ταψάκι ή πυρέξ 20x30 εκατοστά
3 Αυγά
200 γραμ. ή 1 φλυτζ.τσαγ. Γάλα Εβαπορέ light 4% (1/2 -> 1 κεσεδάκι γιαούρτι)
300 γραμ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
180 γραμ. Σιμιγδάλι ψιλό (χοντρό ή ψιλό ή μισό-μισό)
150 γραμ. Ζάχαρη
1/2 κουτ. γλυκού Baking Powder
1/2 κουτ. γλυκού Σόδα
( 2-3 Βανίλιες)

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
1 λίτρο Νερό
1 κιλό Ζάχαρη
Χυμό από 1 Λεμόνι και την φλούδα του

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξενινάμε πρώτα από το σιρόπι. Σε κατσαρόλα βράζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσει να δένει, έτσι που να τρέχει από το κουτάλι με κάποια δυσκολία.
Εδώ μπορεί να γίνει μια απατεωνία: Μετά από 5-7 λεπτά βράσιμο, βγάζουμε το μισό και συνεχίζουμε με το υπόλοιπο, μέχρι να δέσει (αυτό θεωρείται μυστικό, Ευρύνοε!!).
Πιό κάτω θα δούμε γιατί.
Ετοιμάζουμε το μείγμα: Σε μπωλ βάζουμε όλα τα στερεά υλικά και τα ανακατεύουμε καλά.
Σε άλλο μπωλ χτυπάμε το γάλα (ή γιαούρτι) και ρίχνουμε στο μίγμα των στερεών.
Θα γίνει ένα παχύρρευστο μείγμα, που το βάζουμε στο ταψάκι, αφού πρώτα το λαδώσουμε ή το βουτυρώσουμε.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 οC, για 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
Κόβουμε σε κομμάτια τετράγωνα ή ρομβοειδή.
Τα σιρόπια μας έχουν κρυώσει, και περιχύνουμε το ρεβανί πρώτα με το ζουμερό. Περιμένουμε να απορροφηθεί και μετά ρίχνουμε και το παχύρρευστο, σιγά-σιγά με μια κουτάλα για να το ρουφήξει κι αυτό.
Με αυτόν τον τρόπο, θα γίνει ζουμερό μέσα και γυαλιστερό έξω.
Έτοιμο!!

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Από την φωτό λείπουν 2 κομματάκια. Δεν μπορέσαμε να κρατηθούμε μέχρι να έρθει η μηχανή.
Η φωτογραφία στο πιατάκι βγήκε σήμερα, σε μικρότερη ανάλυση. Από δω και πέρα έτσι θα βγαίνουν, γιατί βαρέθηκα την κάθε ανάρτηση να μή χωράει παρά μόνο 4-5 φωτό.
Με κλικ στις φωτό θα δείτε την διαφορά.

"ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΕΛΛΗΝΙΚΑ?",,,.....,,,...ΝΑΙ , Ντολμαδάκια αυγολέμονο

Η απάντηση μου στο ερώτημα αν "ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΕΛΛΗΝΙΚΑ?" είναι ΝΑΙ, Ελληνικά και όχι Μεσογειακά.

Η ερώτηση, μια ιδέα της Κας Λίλας, από το φιλικό blog  "ΤΑ ΛΙΛΑ ΤΗΣ ΛΙΛΑΣ" .

Η συμμετοχή μου, με φαγητό (ακολουθεί και γλυκό), είναι τα "ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ", που περιγράφονται παρακάτω

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ

60+ αμπελλόφυλλα σε άλμη (ή φρέσκα στην εποχή τους)

1 κιλό κυμά από νουά (άπαχο) ή μισό-μισό με χοιρινό

3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα ή ένα μεγάλο κρεμμύδι ξερό

1 δεμάτι άνιθο ψιλοκομμένο

1+ φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο, ανάλογα με το λίπος του κυμά

1 φλυτζ.τσαγιού ρύζι καρολίνα ή γλασέ

Αλάτι

Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αν έχουμε τα φύλλα σε άλμη, τα ξεπλένουμε με ζεστό νερό.

Αν είναι φρέσκα, τα ζεματάμε σε ζεστό νερό 2-3 λεπτά για να μαλακώσουν.

Ζυμώνουμε τον κυμά με όλα τα υλικά καλά και τον αφήνουμε μια ώρα στο ψυγείο .

Μετά ξεκινάμε το τύλιγμα του μείγματος στα φύλλα και τα τοποθετούμε στην χύτρα κυκλικά, στον πάτο της οποίας έχουμε στρώσει φύλλα (τα σχισμένα και τα περισσεύματα).

Συμπληρώνουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν και τα καπακώνουμε με ενα πιάτο στην διάμετρο

της χύτρας.

Βράζουμε για 20-25' από το σφυριγμα της βαλβίδας.

Αν δεν έχουμε χύτρα ταχύτητος, τότε τα βράζουμε για 40'.

Για τό αυγολέμονο, φρόντισα να έχουν αρκετό ζουμί, περίπου μισό λίτρο, 3 λεμόνια, 2 αυγά και 1 κουτ.σουπ. Κορν-φλάουρ.

Ζεσταίνω τα κρύα πια ντολμαδάκια με το ζουμί τους, ρίχνω τα αυγά σε μπωλ, βάζω και ένα κουταλάκι νερό.
Χτυπάω αλύπητα με τους αυγοδάρτες του μίξερ χειρός και ρίχνω σταδιακά το λεμόνι.
Μετά, συνεχίζοντας το χτύπημα, ρίχνω το κορν-φλάουρ και συνεχίζω να δέρνω.
Με μια κουτάλα παίρνω το ζεστό (όχι καυτό) ζουμί και σταδιακά το ρίχνω στο μπωλ, χτυπώντας, για να ζεστάνω το μείγμα και να διαλυθούν τυχόν σβώλοι του κορν-φλάουρ.
Αφού ομογεννοποιηθούν όλα, ρίχνω πρώτα ένα ρουφηχτό φιλί στον αέρα και ρίχνω το μείγμα στην κατσαρόλα με τα ντολμαδάκια. Κουνάω κυκλικά, να πάει παντού, και αφήνω στο σβηστό αλλά ζεστό μάτι, για περίπου 5'.
Σερβίρω, βγάζω μερικές φωτό, το ίδιο πιάτο με διάφορους φωτισμούς  και.............

..........τρώμε

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΘΑΛΑΣΣΕΝΙΑΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑΣ

Με αυτές τις φωτογραφίες, με τίτλο ΑΠΟ ΤΑ ΤΑΞΙΔΙΑ (κλικ), συμμετέχω στον Διαγωνισμό Φωτογραφίας, με θέμα, τι άλλο, την Θάλασσα.
Τον Διαγωνισμό οργανώνει το ηλεκτρονικό περιοδικό ORTSA.GR
και θα διαρκέσει μέχρι τις 24 Οκτωβρίου.
Στο side-bar, δίπλα, υπάρχει το σχετικό banner, που οδηγεί στην ψηφοφορία........

Η πρώτη δείχνει καθαρά ότι σε μια μασχάλη, χωράει ένα καρπούζι, μόνο που το "καρπούζι" είναι ο ήλιος.
Η φωτό ειναι στο "Koumbara Beach", στην Ίο....

Η δεύτερη δείχνει τους "Ψαράδες της Θεσσαλονίκης", πέρσυ ο κόκκινος και φέτος ο ασπρόμαυρος, με την ευκαιρία των 44ων και 45ων ΔΗΜΗΤΡΙΩΝ, της πόλης μας.

Οι έπόμενες είναι τα δελφίνια του Τορωναίου Κόλπου, στην Χαλκιδική, μεταξύ των χερσονήσων Κασσάνδρας και Σιθωνίας....

Και, όπως πολύ συχνά στη ζωή μου, η συμμετοχή γίνεται για την συμμετοχή....
Παρ'όλα αυτά, αφού πάτε εκεί με το link που δίνω και δήτε όλες τις φωτό, ψηφίστε τις "καλύτερες", δηλαδή τις δικές μου!!!!!!!!!