Αυτός ο τόπος έχει τις χαρές και τις χάρες του και επίμονα καλεί τους επισκέπτες να τις απολαύσουν. Οι ντόπιοι δεν παύουν ούτε δευτερόλεπτο να τους περιμένουν και ενδιαμέσως να προσθέτουν το ταπεινό τους λιθαράκι να τον αναδείξουν και να τον ομορφαίνουν με τη φιλοξενία τους την αγάπη τους, τις νοστιμιές και τις λιχουδιές τους. Όλα αυτά τα περιμέναμε και φανταστείτε τι χαρά νιώσαμε όταν τα συναντήσαμε. Αυτός ο τόπος λοιπόν με το ιερό φωνητικό συμβολισμό συνδιασμό "γάλα και ξείδι" που παραπέμπει σε μια σύνθεση από τοπίο, θάλασσα και ανθρώπους που μόνο ομορφιά μπορεί να σημαίνει .. και πότε να μην λησμονιέται.
«Το καλό φαγητό είναι αδιαπραγμάτευτη αξία! Είναι ένας σημαντικός παράγοντας των ανθρώπινων σχέσεων. Εχει σημασία πώς το επεξεργάζεσαι ή πώς το ξεφτιλίζεις. Στην ταινία λειτουργεί ως ένα μέσο για να εκφραστούν το πάθος, η αλληλεπίδραση μεταξύ δύο ανθρώπων, η ανάγκη να διεισδύσεις σε έναν άνθρωπο χωρίς λέξεις. Επίσης, το φαγητό μπορεί να μείνει στο μυαλό σου για πάντα αν φας κάτι πέρα από τα συνηθισμένα. Θεωρώ ότι οι σέφ είναι μεγάλοι καλλιτέχνες».
Σύμφωνα με το μύθο, η ομορφιά της Περσεφόνης θάμπωσε τον πανίσχυρο θεό του σκότους Πλούτωνα. Η γη άνοιξε και την κατάπιε. Αναζητώντας την, η Δήμητρα κατέφυγε στην Ελευσίνα.
