Γαρίδες με μακαρόνια βίδες.

Ένα πιάτο της εποχής για τη Καθαρά Δευτέρα φίλοι μου νόστιμο πολύ , πανεύκολο και βέβαια " φθουράει " όπως λέει η Αχτίδα μου κι ας μη καταλαβαίνω τη λέξη.
Υλικά:
1 κιλό γαρίδες ( περισεύουν και για ένα σαγανάκι καυτερό)
1 φλιτζάνι ντομάτα φρέσκια χοντροκομμένη
1 κρεμύδι
μαιντανό ψιλλοκομμένο
πιπεριές κομματάκια διάφορα χρώματα
πιπέρι
1 φλιτζάνι κασέρια μα για Καθαρά Δευτέρα μην βάλετε μιας και νηστεία!

Βράζω τα κεφάλια και το ζωμό τον κρατώ, σε τηγάνι βάζω τη ντομάτα , το κρεμμύδι, τις πιπεριές και λάδι.Τα σωτάρω , προσθέτω το ζουμί και λίγο νερό και αφήνω να γίνουν τα μακαρόνια βίδες.Τελευταία στιγμή προσθετω τις γαρίδες να πάρουν μια βράση.
και το μαιντανό για να κρατήσει η μυρωδιά του.