Μηλαράκια καραμελωμένα

- Μαμά κάνουμε μηλαράκια;
- Μηλαράκια έχουμε, ζάχαρη ..επίσης..γλυκόζη έχω, χρώμα κόκκινο έχω...ΠΑΜΕ!
Οι δυό μας στη κουζίνα λοιπόν, όχι ο Δημήτρης κι εγώ μα ...μαμά και κόρη!
Υλικά:
8 μηλαράκια
1/2 φιλτζ. νερό
2 φλιτζ. ζάχαρη
1/2 φλιτζ. γλυκόζη
χρώμα κόκκινο ζαχαροπλαστικής

Πλύναμε και σκουπίσαμε καλά τα μηλαράκια, τα βγάλαμε το κοτσάνι και έμπηξα εκεί ένα ξυλαράκι απο σουβλάκι που το έκοψα για να χωρά στο ψυγείο.
Έβαλα σε μια καθαρή αντικολητική κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη και τη γλυκόζη και τα έβαλα στη δυνατή φωτιά να πάρουν βράση ενώ ανακάτευα στην αρχή με μια ξύλινη κουτάλα. Μόλις πήραν βράση έριξα το χρώμα χωρίς ν' ανακατεύω και μέτρησα 12 λεπτά ακριβώς γιατί δεν είχα το ειδικό θερμόμετρο που χρειάζεται.( να θυμηθώ να αγοράσω ένα , θα το χρειαστώ).
Μόλις έγινε η κατσαρόλα την έβαλα σε δεύτερη μεγαλύτερη γεμάτη ζεστό νερό για να προφυλλάξω τη κατσαρόλα μου όπως με συμβούλεψε και η φίλη μου η Γστερόπληξ. Βουτήξαμε ένα ένα τα μηλαράκια και τα βάλαμε σε αντικολητικό χαρτί σε ταψάκι και μετά στο ψυγείο.

Τη συνταγή την πήραμε απο την Βέφα και όπως βλέπετε το ...δικό μου μωρό που περιμένει ...δικό της μωρό τα τίμησε δεόντως!

Τι να κάνω ..δεν χαλώ χατήρι σε κανένα γιατί τους αγαπώ όλους!Κάντε τα ..έχει πλάκα και ξέρω τώρα την επόμενη φορά θα τα κάνω καλύτερα!