.JPG)
Είναι το αγαπημένο φαγητό της Αχτίδας μου και μου το ζήτησε σήμερα την ώρα που γυρίζαμε απο τη μητέρα της. Αν και είχα κάνει μακαρονάδα της το σκάρωσα στα γρήγορα ( καλά να είναι η χύτρα ταχύτητος) βέβαια το μοσχαράκι γάλακτος το είχα βρασμένο στο ψυγείο για άλλο λόγο και το έβαλα στη κατσαρόλα για ..μένα. Βλέπετε φίλοι μου σκέτο λαχανικό δεν ...μου κατεβαίνει όπως στη γυναίκα μου.
Μπορείτε το ίδιο φαγητό να το κάνετε με : κουνέλι, κοτόπουλο γαλοπούλα μα και σκέτο χωρίς κρέας όπως το τρώει η Αχτίδα μου!
Υλικά :
κρέας της αρεσκείας σας αν το θέλετε έτσι (κουνέλι, κοτόπουλο γαλοπούλα)
1 ρίζα σέλερι
3-4 καρότα κομμένα καταμήκος στα 4
1 πατάτα
λάδι ( αν το κάνετε χωρίς κρεατικά)
αλάτι -πιπέρι
Βράζω πρώτα το κρέας ώστε να μείνει χωνεμένο με λίγο ζουμί ή αν βιάζεστε όπως εγώ σήμερα στη χύτρα ταχύτητος για μισή ώρα. Προσθέτετε μετά τη ρίζα του σέλερι κομμένα στα 4 μεγάλα κομμάτια. Το ίδιο κάνω και με τα καρότα, τα κόβω καταμήκος.Μια μεγάλη πατάτα σε κύβους, αλάτι και πιπέρι. Όταν γίνει κάνω και ένα αυγολέμονο που μπορείτε αν θέλετε να το αποφύγετε απλά θα το σερβίρετε με άφθονο λεμονάκι.
Είναι απλό, είναι νόστιμο,. είναι υγιεινό και πάνω απ' όλα το αγαπά η γυναικούλα μου!
