.JPG)
Κολιούς μικρούς βρήκα σήμερα στη λαική με ψιλό γαύρο επίσης. Φίσκα τα ψαράδικα απο αυτά γι' αυτό και πολύ φθηνή η τιμή τους...μόνο 1 ευρώ το κιλό και σε παρακαλούσαν.
Η Αχτίδα μου τον είδε και μου είπε οτι θα τον ήθελε με ντομάτα οπότε... τι νομίζετε οτι έφτιαξα! Τηγάνισα βέβαια και γαύρο για το ουζάκι του μεζέ!
Κολιαδάκια με ντομάτα , πιπεριές και άρωμα βασιλικού.
Κολιοί μικροί στο μέγεθος σαρδέλας
4 ντονάτς
1 πιπεριά Φλωρίνης πράσινη
λίγο βασιλικό ( απο τη γλάστρα μου)
λίγη πιπεριά καυτερή
Καθ΄'αρισα καλά τα ψαράκια αφαιρώντας το μεσαίο κόκαλο επειδή είναι μικρά.
Έτριψα τις ντομάτες , πρόσθεσα λίγη ζαχαρούλα, τις πιπεριές ,λαδάκι , πιπεριά καυτερή και μαυροπίπερο λίγο. Μόλις πήρε τη βράση της και άρχισε να δένει έβαλα τα κολιαδάκια που τα είχα καθρίσει και απο το κόκαλο τους μέσα και το βασιλικό για να μη γίνει πολύ βαριά η μυρωδιά.
Έτοιμο γρήγορα και εύκολα. Σας το συστήνω αυτή την εποχή!
