Το Σύνδρομο της Ρίγανης: Η άγνωστη δύναμη της ελληνικής φύσης

Το φυτό που το δυνατό άρωμά του δεν αντέχουν τα κουνούπια

---

Θέλετε να απαλλαγείτε από τα κουνούπια χωρίς χημικά; Δείτε ποιο αρωματικό φυτό λειτουργεί ως φυσικό απωθητικό και πότε να το φυτέψετε για καλύτερα αποτελέσματα.

Το άγριο θυμάρι δεν είναι μόνο ένα αρωματικό φυτό για τη μαγειρική, αλλά μπορεί να λειτουργήσει και ως φυσική ασπίδα απέναντι στα κουνούπια.

Το έντονο άρωμά του φαίνεται να τα απωθεί, καθιστώντας το μια πρακτική επιλογή για μπαλκόνια και κήπους κατά τους ζεστούς μήνες.

Πολλοί επιλέγουν φυσικές λύσεις αντί για χημικά προϊόντα, αναζητώντας πιο ήπιες μεθόδους προστασίας. Δείτε πώς μπορείτε να αξιοποιήσετε το θυμάρι για να μειώσετε την παρουσία των εντόμων στον χώρο σας.

Φέτος τα κουνούπια δεν έχουν κάνει… χειμωνιάτικες διακοπές. Και καθώς ο καιρός βελτιώνεται και αρχίζουμε να περνάμε περισσότερο χρόνο σε μπαλκόνια, αυλές και κήπους καλό είναι να ξέρουμε πώς να προστατευτούμε από τα κουνούπια.

Πριν επιλέξετε κάποιο χημικό απωθητικό, οι ειδικοί προτείνουν μια πιο φυσική λύση, που ταυτόχρονα ομορφαίνει και μοσχομυρίζει κάθε ανοιχτό χώρο: το κόκκινο άγριο θυμάρι.

Ένα αρωματικό φυτό με διπλή δράση

Το κόκκινο άγριο θυμάρι ή αλλιώς Thymus serpyllum τραβά εύκολα την προσοχή, αφού έχει πυκνή βλάστηση από μωβ-κόκκινα άνθη. Το βασικό του «όπλο», όμως, απέναντι στα κουνούπια είναι το άρωμά του. Οι γήινες, δροσερές και ελαφρώς λεμονάτες νότες του λειτουργούν ως φυσικό απωθητικό για τα έντομα, τα οποία αποφεύγουν περιοχές με έντονες οσμές αυτού του τύπου.

Η περίοδος μέχρι το τέλος του Μαρτίου θεωρείται ιδανική για τη φύτευσή του. Ο λόγος είναι απλός: το φυτό χρειάζεται χρόνο για να αναπτυχθεί πριν από τις υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού. Με αυτό τον τρόπο, δημιουργεί αποτελεσματικότερο «φυσικό φράγμα» κατά των κουνουπιών.

Πώς να το φυτέψετε και να το φροντίσετε

Για να έχετε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα, προτιμήστε να φυτέψετε το κόκκινο άγριο θυμάρι σε μικρότερες ομάδες, ώστε τα φυτά να απλωθούν και να ενώνονται μεταξύ τους. Το ιδανικό βάθος φύτευσης είναι περίπου 2,5-4 εκατοστά, με απόσταση 30-45 εκατοστών μεταξύ κάθε φυτού. Αυτή η απόσταση επιτρέπει στο βότανο να εξαπλωθεί και να γεμίσει τα κενά, δημιουργώντας μια ενιαία, πυκνή επιφάνεια ζωηρών ανθών.

Ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα του κόκκινου άγριου θυμαριού είναι ότι δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Πρόκειται για ένα βότανο που είναι ανθεκτικό στην ξηρασία, ενώ χρειάζεται ελάχιστο πότισμα και κλάδεμα.

Ενώ το κόκκινο άγριο θυμάρι είναι ένα εξαιρετικό φυτό απωθητικό κουνουπιών από μόνο του, μπορείτε να βελτιώσετε περαιτέρω την αποτελεσματικότητά του, φυτεύοντας άλλα φυτά που έχουν εντομοαπωθητικές ιδιότητες, όπως λεμονόχορτο, σιτρονέλα και λεβάντα. Ο συνδυασμός αυτός δημιουργεί μια πιο ισχυρή «ασπίδα» απέναντι στα έντομα.

Το κλειδί της επιτυχίας, όμως, βρίσκεται στην στρατηγική του τοποθέτηση. Γι’ αυτό, φυτέψτε το κοντά στην τραπεζαρίας του εξωτερικού χώρου, γύρω από τα μονοπάτια ή στην είσοδο, διασφαλίζοντας ότι το άρωμα που απωθεί τα κουνούπια περιβάλλει τους καλεσμένους σας και δημιουργεί ένα φράγμα ενάντια στα έντομα.

Το κόκκινο άγριο θυμάρι αποτελεί μια απλή, φυσική και οικονομική λύση για όσους θέλουν να απολαμβάνουν τον εξωτερικό τους χώρο ανέμελοι. Με ελάχιστη φροντίδα και σωστή φύτευση την κατάλληλη στιγμή, μπορεί να μετατρέψει τον κήπο ή το μπαλκόνι σας σε ένα πραγματικό καταφύγιο χαλάρωσης, χωρίς κουνούπια.

Η χρήση φυτών για την απομάκρυνση εντόμων αποτελεί μια απλή και πρακτική λύση που μπορείτε να εφαρμόσετε εύκολα στο σπίτι σας.

Το άγριο θυμάρι, εκτός από το άρωμά του, προσφέρει και μια φυσική εναλλακτική για την αντιμετώπιση των κουνουπιών.

Τοποθετήστε το σε σημεία όπου περνάτε χρόνο, όπως το μπαλκόνι ή κοντά σε παράθυρα, και δοκιμάστε να ενισχύσετε το αποτέλεσμα συνδυάζοντάς το με άλλα αρωματικά φυτά.

Μικρές αλλαγές στον χώρο μπορούν να κάνουν τη διαφορά στην καθημερινότητά σας, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες.

πηγή 

Μυστικά των γιαγιάδων

Οι γιαγιάδες είναι σοφές!

Είχαν πάντα μια λύση για όλα, χωρίς να τρέχουν κάθε λίγο σε φαρμακεία, καλλυντικάδικα και σουπερμάρκετ. Εφτιαχναν μόνες τους τα καλύτερα γιατροσόφια, τις πιο αποτελεσματικές κρέμες περιποίησης, είχαν σπίτι λαμπερό και μυρωδάτο και μαγείρευαν εξαιρετικά!
Μια περιήγηση στον ιστό θα σας πείσει ότι αυτά που μετέδιδαν προφορικά από γενιά σε γενιά, συνεχίζουν να αναπαράγονται και να μας βοηθούν όταν τα... βρίσκουμε σκούρα!

Γιατροσόφια
**Για τα καψίματα ιδανική είναι η πατάτα. Απλά ακουμπήστε πάνω στο σημείο που καήκατε μια ροδέλα ωμής πατάτας. Την ίδια δουλειά κάνει και ο φρέσκος καφές.
**Για τον έρπη: Μόλις αρχίσετε να νιώθετε ένα μικρό κάψιμο (δηλαδή λίγο πριν από την εμφάνιση του έρπη), βρέξτε το σημείο εκείνο μ' ένα βαμβάκι βουτηγμένο στο οινόπνευμα.
**Ενα κουταλάκι ωμό καφέ, ανακατεμένο με τον χυμό μισού λεμονιού, έχει απαίσια γεύση, αλλά θεραπεύει αμέσως τη διάρροια.
**Αν σας πονάει η κοιλιά, κάντε μια επάλειψη με χλιαρό ελαιόλαδο.
**Για κλειστό λαιμό και μπουκωμένη μύτη, προτού κοιμηθείτε δέστε στον λαιμό σας ένα μαντίλι στο οποίο θα έχετε βάλει ένα κομμάτι βαμβάκι εμποτισμένο με οινόπνευμα!
Νοικοκυριό
**Αν πέσει λάδι πάνω σε μεταξωτό, ακουμπήστε στον λεκέ ένα κομμάτι ψίχα ψωμιού με ταλκ. Αφήστε το για λίγη ώρα να απορροφήσει τον λεκέ και βουρτσίστε προσεκτικά.
**Για να εξαφανιστούν τα άλατα από τις κατσαρόλες, βράστε μέσα σ' αυτές νερό με ξύδι.
**Για να προφυλάξετε τα όσπριά σας από τα «λαίμαργα» και ενοχλητικά ζωύφια, να τα φυλάσσετε σε σκεύος με σκόρδο ή φύλλο μέντας.
**Αν τα ρούχα σας λεκιάσουν από κεράσια ή μαύρα μούρα, μουλιάστε τα σε μια λεκάνη γεμάτη με νερό και λίγη σόδα σε σκόνη και ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.
**Συμβαίνει καμιά φορά να μαζεύονται υδρατμοί στο εσωτερικό του κρυστάλλου του ρολογιού. Για να τους εξαφανίσετε, φορέστε το ρολόι σας ανάποδα με το καντράν πάνω στο δέρμα. Η θερμοκρασία του σώματος θα τους εξαφανίσει!
**Για να ωριμάσουν οι ντομάτες σας, κλείστε τες σε μια χαρτοσακούλα με μια ώριμη ντομάτα.

Μαγείρεμα
**Για να πετύχετε κάτασπρο ρύζι, όταν θα το βράζετε προσθέστε στην κατσαρόλα μια κουταλιά της σούπας ξίδι ή χυμό λεμονιού.
**Οταν κάνετε κέικ με σταφίδες, να τις αλευρώνετε προτού τις βάλετε στο γλυκό, γιατί αλλιώς θα μαζευτούν όλες στη βάση του μετά το ψήσιμο.
**Για να μένουν καταπράσινα τα πράσινα λαχανικά που βράζετε, μη σκεπάζετε την κατσαρόλα.
**Για να μη μυρίζει το σπίτι όταν τηγανίζετε, βάλτε μέσα στο λάδι ένα κλωναράκι μαϊντανό.
Ομορφιά
**Για λαμπερά μαλλιά, χρησιμοποιήστε ξύδι όταν τα ξεπλένετε στο λούσιμο.
**Για να φύγουν οι μαύροι κύκλοι κάτω απ' τα μάτια και για να ξεπρηστούν, βάλτε σε κάθε μάτι ένα κομμάτι ωμή πατάτα ή φρέσκο σύκο κομμένο στη μέση για 10-15 λεπτά.
**Αν σκάνε τα χείλη σας, βάλτε μέλι! Μαλακώνουν αμέσως και έχετε και γλυκιά γεύση.

Περί ευερέθιστου εντέρου και δερματικών εκφράσεων αυτού...

 

- Ρε Δημήτρη να σε ρωτήσω κάτι;

Καθόταν απέναντί μου, αλλά δεν ήταν εκεί. Ήταν μέσα σε αυτό το γνώριμο χάος που κουβαλάνε όσοι έχουν μάθει να αντέχουν μέχρι να μην αντέχουν άλλο και να ψάχνουν ρέμπελα για βολικές απαντήσεις.

- Έχω αυτό το έντερο, με έχει πεθάνει το γαμημένο. Φουσκώνω, ξεφουσκώνω, σαν έγκυος 9 μηνών. Μια πάω τουαλέτα δέκα φορές, μια δεν πάω καθόλου. Μου λένε πως είναι ευερέθιστο, ότι φταίει το άγχος μου, η διατροφή μου. Μου λείπει κάτι; Και το καλύτερο; Βάζω κορτιζόνη στο δέρμα και ηρεμώ αλλά μετά ξαναγίνεται το ίδιο έργο σε επανάληψη.

Σήκωσα το βλέμμα μου αργά, σιώπησα για λίγο και μια φράση βγήκε από τα χείλη μου.

- Θες απάντηση ή παρηγοριά στον νοητικά τεμπέλη;

- Απάντηση.

- Τότε άκου κάτι που δεν θα σου πει κανείς καθαρά. Δεν έχεις ένα πρόβλημα, έχεις ένα σύστημα που έχει απορρυθμιστεί και φωνάζει από παντού να το προσέξεις, να το αγκαλιάζεις, να το επουλώσεις, να το αγαπήσεις.

Σώπασε. Το ήξερα αυτό το βλέμμα. Γνώριμο, επαναλαμβανόμενο, αφελές, αθώο, παιδικό, γεμάτο επίγνωση ότι κάτι λάθος κάνω αλλά επιθυμώ να συνεχίσω να το κάνω.

- Ψάχνεις ένοχο. Άγχος, φαγητό, βιταμίνες. Λες ότι κάπου θα φταίει κάτι για ότι βιώνω. Το σώμα σου δεν είναι δικαστήριο να βρει έναν κατηγορούμενο. Κλείσε τα μάτια και σχημάτισε με το μυαλό σου ένα δίκτυο. Όταν κάποια στιγμή πέσει το δίκτυο δεν φταίει ένα καλώδιο.

Έγειρε μπροστά προς το μέρος μου.

- Δηλαδή;

- Το έντερο σου δεν είναι απλά ένας σωλήνας που λαμβάνει τροφή και υγρά από το στομάχι και κάποια στιγμή τελειώνει με την αφόδευση. Είναι κέντρο διοίκησης. Εκεί κάθεται το μεγαλύτερο κομμάτι του ανοσοποιητικού σου. Εκεί παίρνεται η πιο σημαντική απόφαση, άκουσε την με τα αυτιά του νου. Αυτό είναι ασφαλές ή αυτό είναι απειλή; Αυτό πρέπει να ακούσεις.

- Και τώρα τα βλέπει όλα ως απειλή;

- Τώρα, άσε τι συμβαίνει τώρα. Τώρα έχει μπερδευτεί και όταν το ανοσοποιητικό μπερδεύεται, δεν κάθεται να το συζητήσει όπως η κοινωνία σε ατέρμονες αμπελοφιλοσοφίες, χολής, βρισιές και εξυπνακισμούς. Αντιδρά.

Για λίγο προσπαθούσε να επεξεργαστεί όσα άκουγε.

- Και το άγχος;

Αποκρίθηκε ψιθυριστά. Χαμογέλασα.

- Το άγχος είναι ο σκηνοθέτης που δεν φαίνεται. Το νευρικό σου σύστημα είναι κολλημένο στο “τρέχα μακριά ή κάτσε και πολέμα”. Και ξέρεις τι σημαίνει αυτό για το έντερο;

- Τι;

- Ότι δεν είναι εδώ πλέον για να χωνέψει αλλά για να επιβιώσει. Και ένα έντερο που επιβιώνει δεν λειτουργεί αλλά σπασμωδικά αντιδρά.

Πήρε βαθιά ανάσα και συνέχισε.

- Και το φαγητό;

- Το φαγητό είναι το λάδι στη φωτιά. Δεν υπάρχει κακή τροφή για όλους. Υπάρχει έντερο που δεν αντέχει άλλο φορτίο. Του δίνεις κάτι και λέει "δεν μπορώ άλλο ρε! Σταμάτα" και εσύ νομίζεις ότι φταίει η τροφή. Όχι! Φταίει η κατάσταση που εσύ δημιούργησες με τις πράξεις σου.

- Και τα βακτήρια;

- Το μικροβίωμα. Εκεί είναι το παιχνίδι. Όταν χαλάσει η μικροβιακή ισορροπία αρχίζει το χάος με αέρια, φούσκωμα, φλεγμονή.

Έσκυψα λίγο μπροστά να με ακούει καλύτερα.

- Και μετά γίνεται κάτι πιο ύπουλο.

- Τι;

- Ανοίγει ο φραγμός του εντέρου και περνάνε στο αίμα πράγματα που δεν έπρεπε ποτέ να περάσουν.

- Ωχ! Και τότε;

- Τότε το σώμα ψάχνει διέξοδο. Γιατί όσα δεν αντέχει μέσα του το σώμα πρέπει να το βγάλει από κάπου να σου πει "μαλάκα, τι κάνεις; Δείξε μου ενδιαφέρον και αγάπησε με".

Σταμάτησα για λίγο να μιλώ ώστε να του δώσω χρόνο να νιώσει κάθε λέξη που έλεγα.

- Και συχνά βγαίνει από το δέρμα όσα το έντερο θέλει να σου πει.

Με κοίταξε.

- Άρα δεν είναι δερματικό αυτό που έχω;

Ζ Όχι όπως νομίζεις. Το δέρμα είναι το μεγάφωνο και το έντερο είναι η φωνή.

- Βάζω κορτιζόνη και ηρεμεί», είπε.

Χαμογέλασα πικρά και με πόνο.

- Η κορτιζόνη είναι η πιο καλοφτιαγμένη ψευδαίσθηση της ιατρικής, δεν σε θεραπεύει, σε κάνει να πιστεύεις ότι θεραπεύτηκες.

- Δηλαδή;

- Σβήνει τον συναγερμό αλλά η φωτιά συνεχίζει να καίει και όταν σταματησεις να παίρνεις κορτιζόνη διότι δεν κάνει να λαμβάνεις πάνω από 10 ημέρες, το σώμα επιστρέφει να σου θυμήσει πως πρέπει να το αγαπήσεις πιο δυνατά και πιο έντονα διότι το αγνόησες.

Κατέβασε το βλέμμα.

- Άρα να μην τη χρησιμοποιώ;

- Είπα εγώ αυτό; Η κορτιζόνη είναι πυροσβεστήρας αλλά αν ζεις με πυροσβεστήρα μόνιμα στο χέρι κάτι δεν έχεις καταλάβει σωστά.

- Και το δέρμα;

- Εκεί κάνουν όλοι το ίδιο λάθος. Νομίζουν ότι αν το πρόβλημα ξεκινά από μέσα το δέρμα θα φτιάξει μόνο του.

- Δεν ισχύει;

- Όχι. Το δέρμα είναι φραγμός, όπως το έντερο και όταν σπάει ο δερματικός φραγμός

- Τι γίνεται;

- Χάνει νερό και αρχίζει μία κασκάδα φάσεων. Αφήνει ερεθισμούς να μπουν στο παιχνίδι, το ανοσοποιητικό ενεργοποιείται τοπικά και ο φαύλος κύκλος συνεχίζεται εσαεί.

- Και η ενυδάτωση;

-Η πιο παρεξηγημένη λέξη. Δεν είναι "βάζω κάτι τοπικά να γυαλίζει και να σαϊνίζει, είναι να κρατάς νερό μέσα στο δέρμα και να έχεις μια δομή σαν αραχνούφαντο βελούδο που το κρατάει εκεί.

- Άρα

- Άρα έχεις δύο φραγμούς που έχουν κουραστεί, το έντερο και το δέρμα και ένα νευρικό σύστημα που τους πιέζει καθημερινά.

Σηκώθηκε λίγο μη μπορώντας να αποδεχτεί την αλήθεια κατάματα. Γύρισε ξανά προς το μέρος μου και συνέχισε.

- Και τι κάνω;

- Σταματάς να κυνηγάς το σύμπτωμα. Το σύμπτωμα δεν είναι ο εχθρός, είναι το μήνυμα που πρέπει να ακούσεις ώστε να αλλάξεις ρότα και να πράξεις σωστά.

- Και;

- Ηρεμείς το νευρικό σου γιατί από εκεί ξεκινούν οι εντολές. Άσε τις παπαριές με τα αγχολυτικά, τα ποτά, τις εξαρτήσεις. Καθαρίζεις τη διατροφή σου προσωρινά για να καταλάβεις τα πρότερα τωρινά σου λάθη. Χτίζεις μικροβίωμα, όχι τυχαία αλλά στοχευμένα. Δίνεις στο έντερο υλικά να επουλωθεί και ταυτόχρονα χτίζεις δερματικό φραγμό και σωστή ενυδάτωση.

- Και η κορτιζόνη;

- Την κρατάς για όταν καίγεσαι πραγματικά. Όχι για όταν βαριέσαι να σβήσεις τη φωτιά. Η κορτιζόνη δεν είναι καραμελίτσες δια πάσα νόσο και πάσα μαλακία.

Πήγε προς την πόρτα. Σταμάτησε.

- Πες μου κάτι να το θυμάμαι.

Τον κοίταξα.

- Το έντερο μιλάει. Το δέρμα φωνάζει και εσύ έχεις μάθει να τα βάζεις να σωπαίνουν.

Άνοιξε την πόρτα.

- Και όταν τα ακούσεις να κλαίνε;

- Τότε δεν θα χρειάζεσαι ούτε να τα πολεμάς, ούτε να τα κρύβεις.»

Έγνεψε καταφατικά. Και αυτή τη φορά δεν έφυγε με έτοιμη απάντηση, έφυγε με επίγνωση προσωπικής ευθύνης για πρώτη φορά στη ζωή του.

Δημήτρης Ποντίκας (απλά ένας άνθρωπος)

Λαχανικά και φρούτα αντί για ασπιρίνη

Αλλη μία έρευνα επιβεβαιώνει τις ευεργετικές ιδιότητες λαχανικών και φρούτων στον ανθρώπινο οργανισμό.
Η νέα έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωσή τους προστατεύει από τον καρκίνο και τις καρδιοπάθειες. Σύμφωνα με ερευνητές του Πανεπιστημίου του Κάρντιφ, διατροφή πλούσια σε λαχανικά και φρούτα ισοδυναμεί με μια μικρή δόση ασπιρίνης ημερησίως, η κατανάλωση της οποίας έχει αποδειχθεί σε διάφορες έρευνες ότι έχει εξαιρετικά θετική επίδραση στην υγεία του ανθρώπου.

Τα λαχανικά και τα φρούτα διαθέτουν εκτός των άλλων σαλικυλικά, αντιφλεγμονώδεις ουσίες που αποτελούν και τα βασικά συστατικά της αντιφλεγμονώδους δράσης της ασπιρίνης. Σε προηγούμενες έρευνες είχε διαπιστωθεί ότι οι φυτοφάγοι έχουν μειωμένα ποσοστά ανάπτυξης καρκίνων διαθέτοντας αυξημένα επίπεδα σαλικυλικών. Σύμφωνα όμως με τους ερευνητές, για να μπορέσει ο άνθρωπος να εκμεταλλευθεί αυτές τις ευεργετικές ουσίες, θα πρέπει τα λαχανικά και τα φρούτα που θα καταναλώνει να είναι προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας.

Οι συμβατικές μέθοδοι καλλιέργειας στις οποίες γίνεται χρήση φυτοφαρμάκων περιορίζουν σημαντικά τα επίπεδα των σαλικυλικών.

Στην έρευνα αναφέρεται επίσης ότι τα συγκεκριμένα συστατικά που υπάρχουν στα φρούτα και στα λαχανικά έχουν αποτελεσματικότερη δράση απέναντι στον καρκίνο απ΄ ό,τι οι διάφορες αντιοξειδωτικές ουσίες που βρίσκονται σε πολλά είδη τροφών, οι οποίες αποτελούν τα τελευταία χρόνια μόνιμο αντικείμενο έρευνας και προτείνονται συνεχώς ως ασπίδα απέναντι στον καρκίνο.

Ο ΜΑΓΙΚΟΣ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΟΣ ΒΟΤΑΝΟΚΗΠΟΣ ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΗ ΓΙΑΝΝΟΥΤΣΟΥ ΣΤΟ ΛΙΣΤΑΡΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ

Άφησε τη Θεσσαλονίκη και αποφάσισε πριν από 20 χρόνια να μετεγκατασταθεί σε ένα χωριό της Κρήτης, στο ορεινό χωριό Κουσές που απέχει 60 περ. χιλιόμετρα απ' το Ηράκλειο, μαζί με τη δασκάλα σύζυγό του και τα δυο τους παιδιά, για να ασχοληθεί με την παιδική του αγάπη, τα βότανα και τα μπαχαρικά, να τα καλλιεργήσει και να κάνει το χόμπυ του επάγγελμα.

 

Ο λόγος για τον Γιάννη Γιαννούτσο, τυπογράφο και άλλα πολλά, ο οποίος ξεκίνησε δειλά στην αρχή, με βιολογική και βιοδυναμική καλλιέργεια και σήμερα, όντας εγκαταστημένος στο χωριό Λίσταρος (δίπλα στο χωριό Κουσές), έχει φθάσει στο σημείο να κάνει εξαγωγές σε χώρες του εξωτερικού και κυρίως τη Γερμανία!

Θυμάρι – Ο εξολοθρευτής των μικροβίων

 

Τα φύλλα του θυμαριού, όταν ξεραθούν, αποκτούν καφεπράσινο χρώμα και αναδύουν το άρωμα τους όταν θρυμματιστούν.
Η γεύση τους είναι πολύ δυνατή, ελαφρώς καυστική και πλούσια.
Μαζί με τους αποξηραμένους ανθούς χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό για τον αρωματισμό διαφόρων φαγητών σε ψάρια, κρέατα, σε διάφορες σάλτσες, σούπες κ.λ.π.

Το θυμάρι περιέχει αιθέριο έλαιο σε ποσοστό 1-2%. Το κύριο συστατικό του αιθέριου έλαιού του θυμαριού κατά 20-54% είναι η θυμόλη ή, αλλιώς, καμφορά του θυμαριού, έχει χρήσεις στην αρωματοποιία και στην οδοντιατρική.

Η θυμόλη έχει αντισηπτική δράση και αποτελεί το κυρίως συστατικό πολλών εμπορικών σκευασμάτων για την πλύση του στόματος, όπως η Listerine.
Πριν την έλευση των σύγχρονων αντιβιοτικών, το αιθέριο έλαιο θυμαριού χρησίμευε για την επάλειψη των γαζών. Η θυμόλη έχει αποδειχτεί επίσης αποτελεσματική στην καταπολέμηση των μυκήτων που συχνά μολύνουν τα νύχια των ποδιών. Αποτελεί επίσης ενεργό συστατικό σε κάποια φυτικά σκευάσματα χωρίς οινόπνευμα, για την απολύμανση των χεριών.

Το ρόφημα από θυμάρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του βήχα και της βρογχίτιδας. Για να παρασκευάσουμε έγχυμα βάζουμε 1 κουταλιά του γλυκού ξηρό ή 2 κουταλιές του γλυκού φρέσκο βότανο, χωρίς κοτσάνι, σε 1 φλιτζάνι βραστό νερό, το σκεπάζουμε για 10 λεπτά και μετά το σουρώνουμε.

Έχει την δύναμη να εξολοθρεύει τα μικρόβια εντός του χρονικού διαστήματος των εξήντα (60) λεπτών!

Οι κρητικοί από πολύ παλιά με θυμάρι έτριβαν τα ούλα τους για να θεραπεύσουν την ουλίτιδα.
Τα τελευταία χρόνια κλινικές μελέτες το έχουν επιβεβαιώσει, οι αντιβακτηριακές και αντισηπτικές ιδιότητες του θυμαριού είναι όντως αποτελεσματικές για την οδοντική πλάκα την ουλίτιδα και την τερηδόνα.

Κάνοντας γαργάρες με αφέψημα θυμαριού λοιπόν για την ουλίτιδα την τερηδόνα και την οδοντική πλάκα ένα δυνατό αφέψημα θυμαριού στο μπάνιο μας είναι το άριστο γιατρικό για τους ρευματισμούς έγχυμα θυμαριού για να καταπραΰνουμε τα φουσκώματα της κοιλιάς να διευκολύνουμε την εντερική λειτουργία.

Το έγχυμα του θυμαριού είναι πολύ καλό για να βοηθήσουμε και να ενισχύσουμε την πέψη, για να θεραπεύσουμε την γαστρεντερίτιδα, για τα κρυώματα της κοιλιάς, για την διάρροια, για το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου -την γνωστή μας σπαστική κολίτιδα, για βαθιά εγκατεστημένες λοιμώξεις των πνευμόνων, για την βρογχίτιδα, για την λαρυγγίτιδα, για την φαρυγγίτιδα, για την αμυγδαλίτιδα, για τον κοκκύτη, την καταρροή, για την τόνωση του οργανισμού μας, για την εξάλειψη του άγχους, της ψυχικής και σωματικής εξάντλησης, της κατάθλιψης, της απάθειας, της αϋπνίας, για την τόνωση και βελτίωση της μνήμης.

Ο Culpeper έλεγε πως «βοηθάει να αναβιώσει και να ενισχυθεί το σώμα και το μυαλό»

Το έγχυμα θυμαριού είναι άριστο γιατρικό. Ανακουφίζει την επώδυνη εμμηνόρροια και τις κράμπες περιόδου.

Για την επιπεφυκίτιδα τοποθετούμε κομπρέσες εμποτισμένες σε έγχυμα θυμαριού στο εξωτερικό (πάνω σε κλειστά βλέφαρα) του πάσχοντος ματιού, για την θεραπεία της επιπεφυκίτιδας βάμμα θυμαριού, για την διάρροια, για τα κρυώματα της κοιλιάς σαν άριστο αποχρεμπτικό, για τις λοιμώξεις του στήθους, για την εξάλειψη του κνησμού από τα τσιμπήματα των εντόμων, σιρόπι θυμαριού για τον βήχα, για την γρίπη, για την βρογχίτιδα, για την αμυγδαλίτιδα, για την φαρυγγίτιδα, για την λαρυγγίτιδα, για τις λοιμώξεις των πνευμόνων κατάπλασμα θυμαριού, για την επούλωση των πληγών-καταπολεμά την σήψη- (βλ. «πολεμικά τραύματα» σε καιρό έλλειψης φαρμάκων), για την δερματίτιδα, για την ακμή, για τους μώλωπες, για την εξάλειψη του κνησμού από τα τσιμπήματα των εντόμων αιθέριο έλαιο θυμαριού, η συμπυκνωμένη μορφή του βοτάνου είναι εξαιρετικά ισχυρή, με έντονες αντιβακτιριακές αντισηπτικές και αντιμυκιτιακές ιδιότητες είναι άριστο διεγερτικό του ανοσοποιητικού μας συστήματος σε είκοσι ( 20 ) ml αμυγδαλέλαιο διαλύουμε δέκα ( 10 ) σταγόνες αιθέριο έλαιο θυμαριού και κάνουμε εντριβές στον θώρακα, για λοιμώξεις του θώρακα γρίπη κρυώματα και αναπνευστικά προβλήματα σε είκοσι ( 20 ) ml αποσταγμένου νερού διαλύουμε δέκα (10 ) σταγόνες αιθέριο έλαιο θυμαριού και απολυμαίνουμε μολυσμένες πληγές εκδορές κοψίματα καψίματα γρατσουνιές δερματίτιδα έκζεμα και τσιμπήματα εντόμων ετοιμάζουμε μείγμα από πέντε ( 5 ) σταγόνες αιθέριο έλαιο θυμαριού, πέντε ( 5 ) σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντας και είκοσι πέντε ml αμυγδαλέλαιο και κάνουμε μασάζ σε πονεμένους και κουρασμένους μύες σε τραβήγματα μυών και στα μέρη του σώματος με ρευματικούς πόνους ιδανικό γιατρικό για αυτές τις παθήσεις.

Χρησιμοποιούμε αιθέριο έλαιο θυμαριού για την θεραπεία της παρωνυχίας (φλεγμονή των ιστών που περιβάλλουν τα νύχια και την διακρίνουμε σε οξεία και χρόνια) και της ονοχόλυσης (αποκόλληση της ονυχαίας πλάκας από την κοίτη του νυχιού) λόγω των ισχυρών αντιμυκητιακών και αντισηπτικών του ιδιοτήτων το θυμάρι είναι ακόμα χρήσιμο για όλες τις λοιμώξεις της ουροδόχου κύστης και των ουροφόρων οδών ΣΥΜΒΟΥΛΗ το θυμάρι είναι διεγερτικό της μήτρας για αυτό προσοχή δεν το χρησιμοποιούμε ποτέ κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης το αιθέριο έλαιο του είναι πάρα πολύ ισχυρό και δεν πρέπει να γίνεται παρατεταμένη χρήση του!!

πηγή

Ήξερες ότι η καρδιακή προσβολή και το νερό πάνε χέρι-χέρι;

 

Πόσοι άνθρωποι ξέρεις που λένε:

Δεν θέλω να πιω νερό πριν πάω για ύπνο, γιατί θα πρέπει να σηκωθώ το βράδυ...;;

Δεν το ήξερα αυτό!

Ρώτησα τον γιατρό μου γιατί οι άνθρωποι κατουρούν πολύ τη νύχτα. Ο γιατρός μου απάντησε, ότι μια καρδιακή βαρύτητα κρατά νερό στο κάτω μέρος του σώματος και όταν βρίσκεται στην κάθετη θέση τα πόδια πρήζονται. Όταν ξαπλώνεις, το κάτω μέρος του σώματος (πόδια κτλ.) είναι στα νεφρά, και τότε είναι που τα νεφρά εξαφανίζουν το νερό επειδή είναι πιο εύκολο.

Ήξερα ότι χρειάζεται ελάχιστο νερό για να βοηθήσει στην αποβολή των τοξινών από το σώμα. Αυτό που δεν ήξερα είναι ότι το πόσιμο νερό σε ένα σημείο μεγιστοποιεί την αποτελεσματικότητα του στο σώμα, και η κατάλληλη στιγμή για να το πιεις είναι:

2 ποτήρια νερό μετά το ξύπνημα, βοηθά στην ενεργοποίηση εσωτερικών οργάνων.

1 ποτήρι νερό 30 λεπτά πριν από ένα γεύμα, βοηθάει στην πέψη.

1 ποτήρι νερό πριν κάνετε μπάνιο, βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

1 ποτήρι νερό πριν πάτε για ύπνο, προλαμβάνει εγκεφαλικό εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή.

Μπορώ επίσης να προσθέσω και αυτό: ο γιατρός μου μου είπε ότι το νερό ύπνου θα βοηθήσει επίσης στην πρόληψη των κραμπών στα πόδια.

Οι μύες των ποδιών αναζητούν ενυδάτωση και ως εκ τούτου οι κράμπες σε ξυπνάνε.

Ένας καρδιολόγος είπε να το μοιραστείτε αυτό με τους αγαπημένους σας, αρκετές ζωές μπορούν και θα σωθούν.

ΦΛΟΥΔΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΚΑΙ ΠΕΙΤΕ ΑΝΤΙΟ ΣΤΟΝ ΠΟΝΟ ΣΤΙΣ ΑΡΘΡΩΣΕΙΣ!

 

Το λεμόνι παρέχει προστασία ενάντια σε πολλές ασθένειες και μπορεί δικαίως να αποκαλείται υπερ-τροφή.
Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά – περιέχει πηκτίνη, βιοφλαβονοειφή, φολικό οξύ, βιταμίνη Α, Β1, Β6, C, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο και μαγγάνιο.
Το λεμόνι επηρεάζει θετικά το συκώτι, το στομάχι, τα έντερα, το ανοσοποιητικό σύστημα, το καρδιαγγειακό και το νευρικό σύστημα.
Αν τρώτε τακτικά λεμόνι μπορείτε να αποτρέψετε ασθένειες όπως
βρογχίτιδα, γρίπη, κρυολόγημα, λαρυγγίτιδα, αρθρίτιδα, βακτηριακή
λοίμωξη, πέτρες στα νεφρά και στη χολή, υψηλή αρτηριακή πίεση.
Σύμφωνα με τις τελευταίες έρευνες, το λεμόνι μπορεί να αποτρέψει ακόμη και καρκίνο.
Αλλά ξέρατε ότι το λεμόνι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως επάλειψη για τη θεραπεία του πόνου των αρθρώσεων;
Θα σας παρουσιάσουμε μια συνταγή που, αν προετοιμαστεί κατάλληλα, θα σας φέρει ανακούφιση στα πόδια και τα χέρια σας.
Συστατικά που απαιτούνται:

• Φλούδα από 2 λεμόνια
• Ελαιόλαδο

Τρόπος παρασκευής:
Βάζουμε την φλούδα λεμονιού σε ένα βάζο και ρίχνουμε το ελαιόλαδο στο βάζο μέχρι την κορυφή.
Κλείνουμε το βάζο και το αφήνουμε σε ακινησία για 14 ημέρες.
Μόλις το φάρμακό μας είναι έτοιμο βάζουμε ορισμένη ποσότητα του
προκύπτοντος ελαίου σε καθαρή γάζα και τοποθετούμε τη γάζα στον πληγέντα
καρπό.
Βάζουμε μια πλαστική σακούλα πάνω από την γάζα και ένα μάλλινο σάλι πάνω από την πλαστική σακούλα.
Αυτό πρέπει να γίνει το βράδυ πριν πάμε για ύπνο, γιατί θα πρέπει να κρατήσουμε την επένδυση όλη τη νύχτα.
Το πρωί, όταν ξυπνήσουμε, δεν θα αισθανόμαστε πόνο στις αρθρώσεις μας. 
πηγή

Το φαρμακείο της γιαγιάς...

Βότανα, λεμόνι, μέλι, μαγειρική σόδα, αλάτι, ξίδι και σκόρδο επιστρατεύονται για να ανακουφίσουν από τον πόνο, να απαλύνουν τον βήχα, να απαλλάξουν από τις ψείρες στα μαλλιά και να ρίξουν τον πυρετό. Τα σύγχρονα επιστημονικά στοιχεία υποστηρίζουν αρκετά από τα γιατροσόφια της γιαγιάς μας.

Καταρράκτης

Μελέτες δείχνουν ότι το τσάι του βουνού μπορεί να συμβάλει αποτελεσματικά στην πρόληψη της εμφάνισης καταρράκτη (Tomas -Barberan et al 1986), καθώς και θρόμβων (Villar et al 1985) και υπέρτασης (Paya et al 1985). Το τσάι του βουνού, το οποίο στη χώρα μας συλλέγεται από τον Όλυμπο, τον Ταΰγετο, τον Παρνασσό, την Εύβοια και την Κρήτη, δεν έχει διεγερτική δράση (σε αντίθεση με το κλασικό τσάι) και γι' αυτό μπορεί να καταναλωθεί και βράδυ χωρίς να επηρεάσει τον ύπνο.

Τσιμπήματα

Μπορείτε να ανακουφιστείτε από τον ερεθισμό του δέρματος που προκαλείται από τα τσιμπήματα των εντόμων, σύμφωνα με τους επιστήμονες της Κλινικής Μάγιο στις ΗΠΑ, βάζοντας στο πάσχον σημείο ένα διάλυμα από μαγειρική σόδα και νερό.

Ψείρες

Το ξίδι, διαλυμένο σε χλιαρό νερό, μπορεί να αντιμετωπίσει αποτελεσματικά τις ψείρες στα μαλλιά. «Επί μία εβδομάδα, κάθε φορά που το παιδί γυρνά από το σχολείο, να καθαρίζετε σχολαστικά τα μαλλιά του με το διάλυμα αυτό και μια πολύ λεπτή χτένα», συμβουλεύει η επίκουρη καθηγήτρια Παιδιατρικής του Πανεπιστημίου Αθηνών κ. Πόπη Αναστασέα-Βλάχου. «Ετσι, μπορείτε να αποφύγετε τα τοξικά ψειροκτόνα με μαλαθείο».

Πονοκέφαλος

Με τα πρώτα σημάδια του πονοκεφάλου, να πίνετε ένα φλυτζάνι τσάι, όπως προτείνει η βρετανή διατροφολόγος δρ Τζέιν Κλαρκ. «Οι πονοκέφαλοι προκαλούνται από αλλαγές στα αγγεία», λέει. Μια μικρή δόση καφεΐνης φαίνεται να αναστρέφει αυτές τις αλλαγές».

Κράμπες στα πόδια

Ενα ποτήρι τόνικ πριν από τον ύπνο μπορεί να προλάβει τις κράμπες, όπως αναφέρει o δρ Μάικ Ντίξον, επισκέπτης καθηγητής Ολιστικής Υγείας και Φροντίδας στο Πανεπιστήμιο του Γουεστμίνστερ στο Λονδίνο. To νερό τόνικ περιέχει φυσικά την ουσία κινίνη, που του δίνει την πικρή γεύση του. Η ουσία αυτή προλαμβάνει τους σπασμούς των μυών, που προκαλούν τον πόνο της κράμπας.

Κρυολόγημα

Το φασκόμηλο περιέχει πολλά βιοενεργά συστατικά, όπως καμφορά (1437%), άλφα και βήτα καρυοφυλλένιο, ροσμαρινικό οξύ, χλωρογενικό οξύ, διτερπένια και φλαβονοειδή, όπως είναι η ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδης λουτεολίνη, σύμφωνα με τον κλινικό διαιτολόγο, αντιπρόεδρο του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής, κ. Κ. Ξένο. Εχει αποδειχθεί ότι ασκεί ευεργετική δράση σε περιπτώσεις κρυολογήματος, λαρυγγίτιδας και φαρυγγίτιδας. Δεν συνιστάται η κατανάλωσή του κατά την εγκυμοσύνη ή τον θηλασμό.

Ενα πικάντικο φαγητό, όπως ένα πιάτο με καυτό κάρι, μπορεί να ανακουφίσει από μια μπουκωμένη μύτη ή ένα πονεμένο αυτί, σύμφωνα με τον δρα Π. Γκρίφινς από την Κλινική Blemish του Μάντσεστερ. Αυτό κάνει τη μύτη και τα μάτια να τρέχουν, αποβάλλοντας τη βλέννα. Το σκόρδο, επίσης, βοηθά στην αποβολή της βλέννας, ενώ είναι επίσης γνωστό αντιικό, αντιβακτηριακό και αντιοξειδωτικό τρόφιμο.

Βήχας

Το μέλι πλούσιο σε φλαβονοειδή συνιστάται εδώ και αιώνες ως «φάρμακο» για τον βήχα. Ερευνα του Πολιτειακού Κολεγίου Ιατρικής της Πενσυλβάνια, σε 105 παιδιά που λάμβαναν μία έως δύο κουταλιές μέλι μισή ώρα πριν κοιμηθούν, διαπίστωσε ότι το μέλι δρα πιο αποτελεσματικά κατά του βήχα απ' ό,τι πολλά αντιβηχικά σιρόπια.

Οι γαργάρες με αλατόνερο μπορούν να απομακρύνουν τα περιττά υγρά από τους φλεγμαίνοντες ιστούς στον λαιμό, με αποτέλεσμα να ελαττώνεται ο πόνος, όπως αναφέρει ο δρ Φ. Χέιγκεν, εκδότης του «Οδηγού με τα Σπιτικά Γιατροσόφια» (Mayo Clinic Book). Το αλατόνερο μαλακώνει επίσης την παχιά βλέννα στον λαιμό, διευκολύνοντας έτσι την αποβολή της. Μια άλλη λύση, σύμφωνα με τον «Οδηγό», είναι οι γαργάρες με μείγμα χλιαρού νερού με λίγες σταγόνες λεμόνι και μέλι (δεν συνιστάται για παιδιά).

Πυρετός

Εάν το παιδί έχει πυρετό, να τοποθετήσετε στο μέτωπο και στα χέρια του χλιαρά επιθέματα με νερό και ταυτόχρονα να βάλετε τα πόδια του σε μια λεκάνη με χλιαρό νερό επί είκοσι λεπτά. «Με τον τρόπο αυτό, μπορεί να αποφύγετε τα αντιπυρετικά φάρμακα, τα οποία τελευταία ενοχοποιούνται για παρενέργειες», λέει η κ. Βλάχου.

Πληγές, εγκαύματα

Ο γάλλος καθηγητής Μπ. Ντεκότ, διευθυντής του χειρουργικού τμήματος στο νοσοκομείο Λιμόζ, απέδειξε ότι το θυμαρίσιο μέλι (περιέχει θυμόλη, μια φαινόλη με αντισηπτικές ιδιότητες) βοηθά στην ταχύτερη επούλωση πληγών και εγκαυμάτων, δύο φορές μάλιστα πιο γρήγορα απ' ό,τι η ειδική γάζα.

Κακή διάθεση

Το φυτό υπερικό ή βαλσαμόχορτο ή χόρτο του Αγίου Ιωάννη αναφέρεται από τα αρχαία κιόλας χρόνια ότι μπορεί να μειώσει τη θλίψη. Μία ανάλυση 23 μελετών που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση «British Medical Journal» έδειξε ότι είναι αποτελεσματικό στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της ήπιας έως μέτριας κατάθλιψης.

«Επειδή όμως περιέχει δραστική ουσία η οποία μπορεί να αλληλεπιδράσει με φάρμακα, δεν πρέπει να λαμβάνεται χωρίς τη συμβουλή και παρακολούθηση του γιατρού» διευκρινίζει η ψυχίατρος του Κέντρου Ψυχικής Υγιεινής κ. Γ. Χαλκούση.

Εάν υποφέρετε από αϋπνία, ένα φλιτζάνι τίλιο ή χαμομήλι με μέλι μπορεί να σας οδηγήσει στις αγκάλες του Μορφέα. «Τα ροφήματα αυτά έχουν χαλαρωτικές ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσουν. Στις σοβαρές περιπτώσεις όμως δεν αρκούν» λέει η κ. Χαλκούση.

Πεπτικό σύστημα

Το δίκταµο χρησιμοποιείται παραδοσιακά ως επουλωτικό ρόφημα. «Τελευταία επιβεβαιώθηκε η δράση του κατά του έλκους του στομάχου με πειράματα που έγιναν σε στελέχη ελικοβακτηριδίου του πυλωρού» λέει ο κ. Ξένος. «Τα κυριότερα συστατικά του αιθέριου ελαίου του δίκταμου είναι η καρβακρόλη (πανίσχυρη αντιμικροβιακή ουσία, την οποία συναντάμε επίσης στη ρίγανη και στο θυμάρι), η θυμόλη και η πουλεγκιόνη. Οι ουσίες αυτές έχουν ισχυρές αντισηπτικές και αντισπασμωδικές ιδιότητες».

Ηδη από την εποχή του Γαληνού υποστηριζόταν ότι η μαστίχα Χίου καταπολεμά τις φλεγμονές του στομάχου. Μελέτη επιστημόνων από το Νοσοκομείο του Νότιγχαμ στη Βρετανία έδειξε ότι η χρήση ακόμα και μικρής ποσότητας μαστίχας Χίου (ένα γραμμάριο την ημέρα) επί δύο εβδομάδες μπορεί να θεραπεύσει το έλκος.

Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση «The New England Journal of Medicine», καθώς και έρευνα του Tμήματος Φαρμακογνωσίας του Πανεπιστημίου Αθηνών (με τον καθηγητή Α. Σκαλτσούνη), η μαστίχα μειώνει τη φλεγμονή που προκαλεί το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού στο στομάχι.

Το χαμομήλι χρησιμοποιείται παραδοσιακά για τις καταπραϋντικές και αντισηπτικές του ιδιότητες στο πεπτικό σύστημα, όπως και σε κάθε μόλυνση βλεννογόνου. Ερευνα του ImperialCollege στο Λονδίνο έδειξε ότι η κατανάλωσή του προκαλεί στα ούρα την εμφάνιση ουσιών (γλυκίνης και ιππουρικού οξέος), που μειώνουν τους μυικούς σπασμούς και καταπολεμούν τη φλεγμονή. Να αποφεύγεται από άτομα με διαπιστωμένη αλλεργία σε φυτά της οικογένειας Asteraceae/Compositae.

Ουρολοιμώξεις

Για να ανακουφισθείτε από τον πόνο που προκαλεί μια μόλυνση του ουροποιητικού συστήματος (όπως η κυστίτιδα), αναμείξτε μισό κουταλάκι του τσαγιού διττανθαρκική σόδα σε ένα ποτήρι νερό και πίνετέ το μία έως δύο φορές την ημέρα, σύμφωνα με τη γυναικολόγο στο Νοσοκομείο Γυναικών του Μπέρμινγχαμ δρα Τζ. Μπάιρομ.

Αυτό το διάλυμα αλλάζει το pH των ούρων και έτσι θα έχετε λιγότερα συμπτώματα καύσου στην περιοχή. Ενα ποτήρι χυμός κράνμπερι δύο φορές την ημέρα μπορεί επίσης να βοηθήσει την κατάσταση. Ο χυμός αυτός περιέχει ουσίες που εμποδίζουν τη δράση του Ε. coli, του βακτηρίου που είναι συχνά υπεύθυνο για τις κυστίτιδες.

Διάρροια

Εάν το παιδί σας έχει διάρροια, λίγο νερό στο οποίο προσθέτετε λίγες σταγόνες λεμόνι μπορεί να βοηθήσει στην ελάττωση της κινητικότητας του εντέρου, καθώς και στην ενυδάτωση του παιδιού, σύμφωνα με την κ. Βλάχου.

Στοματίτιδα

Η στοματίτιδα, χαρακτηριστική φλεγμονή που παρουσιάζεται σε ασθενείς υπό χημειοθεραπεία, μπορεί να αντιμετωπιστεί με επιτυχία με την καθημερινή χρήση χαμόμηλου.

Ανοσοποιητικό

«Ερευνητικά δεδομένα δείχνουν ότι το κόκκινο τσάι (Rooibos), που χρησιμοποιείται εδώ και χρόνια στην Αφρική ως όπλο κατά πολλών αλλεργικών συμπτωμάτων, είναι εξαίσιο ενισχυτικό του ανοσοποιητικού συστήματος» λέει ο κ. Ξένος.«Το πλούσιο σε αντιοξειδωτικά Rooibos δεν περιέχει καφεΐνη, ούτε οξαλικό οξύ. Ετσι, μπορεί να καταναλώνεται άφοβα από όλες τις πληθυσμιακές ομάδες».

Το φυτό των αστέρων του Χόλιγουντ, η εχινάκεα, περιέχει τη δραστική ουσία εχινακίνη. Η εχινακίνη είναι ένα γλυκοσίδιο που καταπολεμά τα βακτήρια σαν φυσικό αντιβιοτικό (6 mgr εχινακίνης αντιστοιχούν εργαστηριακά σε μία μονάδα πενικιλίνης), γεγονός που εξηγεί την αποτελεσματικότητα του φυτού σε στρεπτοκοκκικές και σταφυλοκοκκικές λοιμώξεις.

Σε κυτταρικό επίπεδο, η εχινακίνη ελαττώνει την παραγωγή της υαλουρονιδάσης, ενζύμου που καταστρέφει το υαλουρονικό οξύ και οδηγεί σε λύση του συνδετικού ιστού. Πρόσφατη μελέτη κατέδειξε τη συνεργιστική δράση της εχινάκεας με σκεύασμα σκόρδου στη μείωση της διάρκειας και της έντασης των συμπτωμάτων του κοινού κρυολογήματος.

Δερματίτιδα

Ενα μπάνιο με βρώμη (μερικές κουταλιές βρώμης σε μια μπανιέρα γεμάτη με νερό) μπορεί να βοηθήσει όσους πάσχουν από ατοπική δερματίτιδα, όπως αναφέρουν οι ειδικοί της Κλινικής Μάγιο. Η βρώμη περιέχει αντιφλεγμονώδεις ουσίες (γνωστές ως αβενανθραμίδες), οι οποίες μειώνουν επίσης τον κνησμό.

Πονόδοντος

Μπορείτε να ανακουφισθείτε από τον πονόδοντο βουτώντας μια μπατονέτα σε έλαιο γαρίφαλου και απλώνοντάς το απευθείας στην περιοχή για ένα δύο λεπτά, κατά τον οδοντίατρο δρα Φίλιπ Στέμερ από την Κλινική Teeth For LIfe του Λονδίνου. Τα γαρίφαλα έχουν παυσίπονες ιδιότητες και γι' αυτό γερμανοί γιατροί επινόησαν πρόσφατα ένα ταχύ αναισθητικό που βασίζεται σε αυτό το φυτό. Μπορείτε να βρείτε το έλαιο γαρίφαλου σε καταστήματα με είδη υγιεινής διατροφής.

Γερά δόντια

Να περνάτε απαλά τα δόντια και τα ούλα των βρεφών 6 έως 15 μηνών με μια μπατονέτα βουτηγμένη σε διάλυμα από τσάι, με ελάχιστη μαγειρική σόδα (στη μύτη του κουταλιού). «Το τσάι περιέχει φθόριο και με τον τρόπο ατό γίνεται μια τοπική φθορίωση», λέει η κ. Βλάχου.

Μαίρη Κατσανοπούλου

Η συγκομιδή «Τσάι Ολύμπου» του γίνεται με τα χέρια και την χρήση μικρών κοπτικών εργαλείων.

 

Ξεκινά κατά το πρώτο δεκαήμερο του Ιουνίου και ολοκληρώνεται στα τέλη του. Δουλεία κουραστική και έχει την δικής της διαδικασία, ώστε το φυτό κατά την συλλογή του (στέλεχος 10-20cm με άνθος) να περιέχει αλλά και να διατηρήσει το εξαιρετικό άρωμά και τα ευεργετικά συστατικά του στην μεγαλύτερη συγκέντρωση. 

 

 

Η συγκομιδή ξεκινά με το που θα σηκωθεί η δροσιά «δρόσο», από το χωράφι μέχρι το μεσημέρι όπου οι εργάτες κάνουν ένα διάλλειμα και συνεχίζουν αφού περάσει η έντονη ζέστη της ημέρας και σταματά την ώρα που ξεκινά να πέφτει ο ήλιος πίσω από τα Πιέρια Όρη. 

 

Η συγκομιδή γίνετε σε «χέρια» συνήθως σε δύο, ελέγχοντας την ωρίμαση του άνθους. Οι καλλιεργητές της Πιερίας δεν επιδιώκουν την ποσοτική απόδοση του φυτού αλλά μέλημά τους είναι οι ποιοτική ανωτερότητα του συγκομισμένου «Τσάι Ολύμπου». Μετά την συγκομιδή του, αποξηραίνεται με ήπιο τρόπο παραδοσιακά, φυλάσσεται σε αποθήκες και έπειτα τυποποιείται από μικρά εργαστήρια και οικοτεχνίες που έχουν αδειοδοτηθεί από την Περιφερειακή ενότητα Πιερίας. 

 

Το Ελατοχώρι, ο Μοσχοπόταμος, η Ρητίνη, η περιοχή της Πέτρας Ολύμπου αλλά και οι πρόποδες του Ολύμπου είναι ορισμένες από τις περιοχές όπου η καλλιέργεια του «Τσάι του Ολύμπου» κερδίζει έδαφος. Η Πιερία σήμερα αποτελεί ένα δυναμικό κέντρο παραγωγής τσάι του βουνού, παράγοντας το δικό της ονομαστό «Τσάι του Ολύμπου». 

 

Ένα φαρμακείο στον κήπο σας

Πώς και ποια λουλούδια μπορούν να θεραπεύσουν ασθένειες
Πλούσια σε ουσίες που θα μπορούσαν να συμβάλλουν στην πρόληψη σοβαρών ασθενειών, την αποτροπή επιδείνωσης άλλων, αλλά και την αποφυγή οξείδωσης των τροφίμων, είναι κάποια λουλουδια, σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύει το «Journal of Food Science», που εκδίδεται από το Ινστιτούτο Τεχνολογίας Τροφίμων της Βρετανίας.
Σύμφωνα με την εν λόγω έρευνα, ορισμένα λουλούδια, όπως η δενδρώδης παιωνία (ιαπωνικής προέλευσης) είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και άλλες αντιφλεγμονώδεις ουσίες και μπορούσαν να αποτρέψουν την οξείδωση των τροφίμων.
Επίσης, κάποια άλλα, εδώδιμα λουλούδια, περιέχουν φαινολικά αντιοξειδωτικά, τα οποία μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας και μερικών μορφών καρκίνου. Σε αυτά ανήκουν δέκα από τα πιο συνηθισμένα λουλούδια που ευδοκιμούν στην Κίνα, τα οποία -σύμφωνα με τους επιστήμονες- θα μπορούσαν να χρησιμοποιούνται ως προσθετικά και στην κουζίνα της Δύσης, καθώς και ως γαρνιτούρα σε φαγητά και γλυκά, – θέλουν ωστόσο κατάλληλες συνθήκες για να ευδοκιμήσουν.
Μέσα σε κήπο ή σε γλάστρες, μπορούμε εύκολα, να καλλιεργήσουμε το δικό μας φαρμακείο από αρωματικά βότανα, με θεραπευτικές ιδιότητες. 
Εντάξτε τα βότανα και τα μυρωδικά, σε δροσερή ή ξηρή μορφή, στην καθημερινή σας διατροφή, ως αφέψημα ή στη μαγειρική σας. Εξασφαλίζουν την ομαλή πέψη, την εύρυθμη λειτουργία του εντέρου και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού. Δροσίστε την αναπνοή σας μασώντας λίγα φύλλα μέντας, δυόσμου ή βασιλικού μετά από κάθε γεύμα.
 

Δείτε τις ιδιότητες τους:
1. Πανσές 
Καλλιεργήστε τον. Ο πανσές είναι ένα όμορφο λουλούδι με έντονα χρώματα. Μπορείτε, λοιπόν, να τον τοποθετήσετε στο παράθυρο της κουζίνας ή να τον φυτέψετε σε κρεμαστή γλάστρα. Η περίοδος σποράς του διαρκεί από το φθινόπωρο μέχρι τα τέλη της άνοιξης. Τοποθετήστε τον σε σημείο με ήλιο και μη φυτεύετε τον ένα σπόρο πολύ κοντά στον άλλον. Φυτεύοντας διαδοχικά, μπορείτε να πετύχετε ανθοφορία σχεδόν όλο τον χρόνο.
Χρησιμοποιήστε τον Χάρη στις σαπωνίνες που περιέχει, καταπραΰνει την ερεθισμένη επιδερμίδα και τροφοδοτεί τον οργανισμό με θρεπτικά συστατικά. Φτιάξτε, λοιπόν, μια ανακουφιστική κρέμα. Ρίξτε 1 χούφτα από τα πέταλα του φυτού σε ένα κατσαρολάκι με 1 φλιτζάνι βραστό νερό και ανακατέψτε. Παράλληλα, λιώστε αργά σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία 50 ml κερί μέλισσας μαζί με 50 ml ελαιόλαδο. Ενώστε τα μείγματα ανακατεύοντας, μέχρι να δημιουργηθεί μια παχύρρευστη πάστα. Χρησιμοποιήστε την κρέμα δύο φορές τη ημέρα. Διατηρείται στο ψυγείο για ένα χρόνο.
2. Καλέντουλα 
Καλλιεργήστε την καλέντουλα. Χρειάζεται μια ηλιόλουστη γωνιά στον κήπο για να μεγαλώσει. Μπορείτε, όμως, να τη φυτέψετε και σε γλάστρες στη βεράντα σας.
Η εποχή σποράς της είναι από τον Φεβρουάριο έως τον Απρίλιο, ενώ δίνει άνθη από την άνοιξη έως και το φθινόπωρο, ανάλογα με την ποικιλία. Αν έχετε κήπο, ρίξτε τους σπόρους ανάμεσα στα λαχανικά σας, αφού με την παρουσία της η καλέντουλα απομακρύνει πολλά έντομα.
Χρησιμοποιήστε την Κόψτε μια χούφτα πέταλα από την καλέντουλα και χτυπήστε τα στο μπλέντερ μαζί με 100 ml (ή 5 κουταλιές) τζελ από αλόη. Αν θέλετε, προσθέστε 10 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντας. Ρίξτε το μείγμα σε μια παγοθήκη και βάλτε τη στην κατάψυξη. Χρησιμοποιήστε τα παγάκια σε περίπτωση καψίματος ή όταν το δέρμα σας είναι ξηρό και σας προκαλεί φαγούρα, τρίβοντάς τα πάνω στην προβληματική περιοχή τουλάχιστον τρεις φορές την ημέρα.
3. Μελισσόχορτο 
Καλλιεργήστε το Το μελισσόχορτο είναι ένα από τα φυτά που μεγαλώνουν χωρίς ιδιαίτερη φροντίδα. Ρίξτε λίγους σπόρους σε μια γλάστρα ή στο χώμα του κήπου σας και σύντομα θα το δείτε να φυτρώνει και να εξαπλώνεται. Η σπορά γίνεται Αύγουστο με Σεπτέμβριο (με το φυτό να ανθίζει την άνοιξη) ή Μάρτιο με Απρίλιο (με το φυτό να ανθίζει το καλοκαίρι). Βεβαιωθείτε ότι το έχετε τοποθετήσει σε ηλιόλουστη θέση.
Χρησιμοποιήστε το Εκμεταλλευτείτε την αντιιική ιδιότητα του μελισσόχορτου για να καταπολεμήσετε τον επιχείλιο έρπη. Κόψτε περίπου 50 γρ. από τα φύλλα του μελισσόχορτου, ζεστάνετέ τα μαζί με 100 ml ελαιόλαδο σε χαμηλή φωτιά για περίπου 1 ώρα και σουρώστε το μείγμα. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 κουταλιά κερί μέλισσας (θα το βρείτε σε καταστήματα με προϊόντα υγιεινής διατροφής), 1 κουταλιά μέλι και 4-5 σταγόνες αιθέριο έλαιο tea tree και συνεχίστε να το ζεσταίνετε σε πολύ χαμηλή φωτιά, μέχρι να λιώσουν όλα τα υλικά και να δημιουργηθεί ένα παχύρρευστο μείγμα σαν πάστα. Χρησιμοποιήστε το 4-5 φορές την ημέρα. Η κρέμα διατηρείται στο ψυγείο για ένα χρόνο.
4. Μάραθος
Καλλιεργήστε τον Ρίξτε 4-5 σποράκια σε μια βαθιά γλάστρα (γιατί έχει πολλές ρίζες). Ο μάραθος έχει ανάγκη τη ζέστη για να αναπτυχθεί. Οι χειμερινές θερμοκρασίες είναι πιθανό να επιβραδύνουν την ανάπτυξή του, ενώ ο παγετός μπορεί να τον καταστρέψει. Η σπορά του ξεκινάει τον Ιούλιο και διαρκεί μέχρι τον Σεπτέμβριο. Μην ξεχνάτε να τον ποτίζετε συχνά.
Χρησιμοποιήστε τον Φτιάξτε ένα ρόφημα με μάραθο ρίχνοντας σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μάραθο. Για μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα, χρησιμοποιήστε σπόρους μάραθου, αφού πρώτα τους χτυπήσετε στο γουδί. Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι οι σπόροι του έχουν την ιδιότητα να ηρεμούν τους σπασμούς του λεπτού εντέρου. Πιείτε 2-3 φλιτζάνια την ημέρα.
5. Μαρούλι
Καλλιεργήστε το στο χώμα ή σε βαθιές γλάστρες στο μπαλκόνι σας και σε χώμα πλούσιο σε οργανική ουσία. Μπορείτε να σπείρετε σπόρους από νωρίς την άνοιξη. Χρησιμοποιήστε καλοχωνεμένη κοπριά ή κάποιο λίπασμα πλούσιο σε οργανική ουσία. Το καλοκαίρι θα σας «ξεβλαστώσει» γρήγορα, γι’ αυτό κόψτε το όσο είναι ακόμα τρυφερό.
Χρησιμοποιήστε το: φτιάξτε μια σούπα με πατάτα και πράσο και στη συνέχεια προσθέστε δύο χούφτες ψιλοκομμένο μαρούλι. Περάστε όλα τα υλικά από το μπλέντερ και απολαύστε τη σούπα σαν ελαφρύ βραδινό. Η κατασταλτική δράση που θεωρείται ότι έχει το μαρούλι θα ηρεμήσει το νευρικό σας σύστημα και θα σας βοηθήσει να κοιμηθείτε ευκολότερα.
6. Δυόσμος 
Η μέντα αναπτύσσονται γρήγορα. Φυτέψτε τη σε γλάστρα και μην αφήσετε το χώμα να στεγνώσει. Μαζεύετε πάντα τα νεαρά φύλλα.
Χρησιμοποιήστε το ως
- παυσίπονο για το στομάχι
Έχει τονωτικές, διεγερτικές και αντισπασμωδικές ιδιότητες και λειτουργεί κατά της δυσπεψίας, των νευρικών διαταραχών και των ταχυκαρδιών. Καταπραΰνει τους πόνους στο στομάχι και τη χοληδόχο κύστη.
Εμποτίστε πέντε φύλλα για δέκα λεπτά σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό. Στραγγίξτε το και πίνετε μετά από κάθε γεύμα.
- λάδι  για μασάζ για τους πονεμένους μυς
7. Θυμάρι 
Φύτεψε φιντανάκια σε ένα ηλιόλουστο σημείο και αφήστε το λίπασμα σχεδόν να στεγνώσει ανάμεσα στα ποτίσματα. Μπορείτε να μαζεύετε τα φύλλα ή τα βλαστάρια οποιαδήποτε στιγμή. Αν, όμως, θέλετε να τον αποξηράνετε, περιμένετε μέχρι τα τέλη του καλοκαιριού, πριν ανθίσει.
Χρησιμοποιήστε το ως
- μείγμα για το βήχα
Εμποτίστε 2 κουταλιές της σούπας φρέσκα βλαστάρια για δέκα λεπτά σε ένα φλιτζάνι νερό που μόλις βράσατε. Στραγγίξτε και πιείτε.
8. Φασκόμηλο 
Η φασκομηλιά δε χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα. Απλώς χρειάζεται συχνό κλάδεμα για να δημιουργούνται νέα βλαστάρια και να μην ψηλώσει πολύ. Είναι καλύτερα να  χρησιμοποιείτε φρέσκα φύλλα, αλλά μπορείτε να τα βάλετε σε σακουλάκια στην κατάψυξη.
Χρησιμοποιήστε το
- για να αποκαταστήσετε το χρώμα των σκούρων μαλλιών
Ξεπλύντε τα μαλλιά σας στο τέλος με τσάι φασκόμηλου, φτιαγμένο με 2 κουταλιές της σούπας φρέσκα φύλλα εμποτισμένα σε μισό λίτρο βραστό νερό για 10 λεπτά.
- για γαργάρες για τον πονόλαιμο
Περιχύστε 2 κουταλιές της σούπας φρέσκα φύλλα με βραστό νερό. Προσθέσθε μέλι και αφήστε το να κρυώσει λίγο. Έπειτα, κάντε γαργάρες. Αν θέλετε μπορείτε να το καταπιείτε.
- για κατάπλασμα στα στραμπουλήγματα
Λιώστε μια χούφτα φύλλα με έναν μικρό  πλάστη. Βάλτε τα σε ένα κατσαρολάκι, ρίξτε μηλόξυδο και σιγοβράστε τα μέχρι να μαλακώσουν. Στύψτε απαλά τα φύλλα, τυλίξτε τα σε ένα κομμάτι ύφασμα και βάλτε στην πονεμένη περιοχή όσο είναι ακόμα ζεστά.
9. Αλόη βέρα
Είναι εύκολη να καλλιεργηθεί από τους αρχάριους καθώς δε χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή. Βάλτε αλόη βέρα σε μια γλάστρα σε εξωτερικό χώρο, μακριά από το ηλιακό φως. Αφήστε το χώμα να στεγνώσει πριν ποτίσετε και μαζεύετε τα χαμηλά φύλλα.
Χρησιμοποιήστε τη
- πάνω στο καμένο δέρμα αλλά και για άπειρες ιδιότητες της
Κόψτε πρώτα ένα φύλλο κατά μήκος, χωρίστε το σε κομμάτια των 5 εκ., τυλίξτε το καθένα σε διάφανη μεμβράνη και βάλτε τα στην κατάψυξη. Όταν τα χρειαστείτε, ξετυλίξτε ένα κομμάτι και τρίψτε απαλά την πλευρά με τη γέλη πάνω στο δέρμα. Τα κομμάτια αντέχουν μέχρι και εννέα μήνες.
10. Βασιλικός 
Ο βασιλικός χρειάζεται πολλή ζέστη. Βάλτε έτοιμο το φυτό (τα φιντανάκια είναι δύσκολα) σε ένα ηλιόλουστο σημείο και φροντίστε να το ποτίζετε τακτικά ώστε να είναι πάντα υγρό το χώμα. Προσθέστε μικρή ποσότητα λιπάσματος κάθε μήνα για να το διατηρείτε σε καλή κατάσταση. Μαζεύετε τα εξωτερικά φύλλα, που μπορείτε να βάλετε και στην κατάψυξη για αργότερα.
Χρησιμοποιήστε το
- ως ενισχυτικό συγκέντρωσης
Κόψτε ένα φυλλαράκι, τρίψτε το ανάμεσα στα δάχτυλά σας και εισπνεύστε το άρωμά του.
11. Μαϊντανός ή πετροσέλινο:
Διετές φυτό. Καλλιεργείται σε εύκρατες χώρες και χρησιμοποιείται κυρίως στη μαγειρική και σε σαλάτες. Γνωστό από την αρχαιότητα ως αρωματικό βότανο αλλά και ως φάρμακο σε διάφορες παθήσεις. Είναι πλούσιος σε βιταμίνη C .
12. Σέλινο:
Διετές φυτό, της ίδιας οικογένειας με το μαϊντανό. Χρησιμοποιείται απο την αρχαιότητα στη μαγειρική αλλά και ως φάρμακο, από τους Έλληνες, τους Ρωμαίους και τους Κινέζους. Το σέλινο είναι ορεκτικό, χωνευτικό και τονωτικό. Χρησιμοποιείται κατά των παθήσεων των νεφρών, της ουροδόχου κύστης και των αρθριτικών. Περιέχει σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνη C, B1, B2 και Κ.
13. Άνηθος:
Αρωματικό φυτό πλούσιο σε θεραπευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται ως ορεκτικό και τονωτικό. Είναι διουρητικός και βοηθάει στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Βοηθάει επίσης στην υδροπικία και είναι κατά της ανεμοβλογιάς και της ιλαράς. Οι σπόροι του άνηθου καταπολεμούν τα κοιλιακά αέρια και τους κολικούς στα μικρά παιδιά.
14. Μέντα:
Αρωματικό ετήσιο φυτό που το συναντάμε σε όλη την Ελλάδα. Υπάρχει η μέντα η πιπερώδης και η πουλέγιος ή αλλιώς φλισκούνι. Φυτό με με ευχάριστη γεύση και πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Ως αφέψημα είναι ιδιαίτερα χωνευτική, αφού τονώνει την παραγωγή χολής και τη λειτουργία του συκωτιού. Καταπολεμά το κρυολόγημα και το βήχα, έχει αντισπασμωδικές ιδιότητες, αντιεμετικές και αντισηπτικές, όπως ο δυόσμος και βοηθάει στις δερματικές παθήσεις. Λειτουργεί κατά των συμπτωμάτων της κολίτιδας και του κολικού. Το φλισκούνι συνιστάται κατά του εμετού και ρυθμίζει την έμμηνο ρύση.
15. Δενδρολίβανο:
Γνωστός από την αρχαιότητα αειθαλής θάμνος, μεσογειακής καταγωγής. Οι τρυφεροί βλαστοί και τα φύλλα του χρησιμοποιούνται ως αρωματικό στη μαγειρική, κυρίως στα ψητά και ιδιαιτέρως στο αρνί και το κατσίκι. Στη ζαχαροπλαστική χρησιμοποιείται στη παρασκευή γλυκών του κουταλιού. Στη φαρμακευτική, από το δενδρολίβανο παρασκευάζεται φάρμακο για τους ρευματισμούς, το βήχα και τους ερεθισμούς του στόματος.
Το μυστικό
Οι συνταγές απευθύνονται σε υγιή άτομα που δεν ταλαιπωρούνται από κάποιες παθήσεις. Αν είστε έγκυος, συμβουλευτείτε τον γυναικολόγο σας πριν δοκιμάσετε κάποια βότανα, όπως η αλόη βέρα και το φασκόμηλο.